Wat vind je van de laatste trends op het gebied van bruiloftsvoedsel? SheKnows vroeg een expert in het veld om vragen te beantwoorden die we kregen van bezorgde SheKnows-aanstaande bruid.
Bonnie Glassco, Senior Director of Special Events for Patina Restaurantgroep, was vriendelijk genoeg
om enkele van de nieuwste huwelijkstips en -trends met ons te delen.
Vraag: Wat zijn de opkomende trends op het gebied van eten en drinken voor bruiloften dit jaar?
EEN: De trend is dat koppels afstand nemen van kenmerkende cocktails en kiezen voor kwaliteitswijnen en champagne, of een wijn die een speciale persoonlijke betekenis voor hen heeft. Bijvoorbeeld de
bruid en bruidegom weten dat de paletten van hun gasten misschien verfijnder zijn dan 'huiswijn', dus vragen ze om wijnproeverijen naast hun proeverijen. Ze plukken een rode wijn en a
witte wijn die hun voedselkeuzes accentueren.
Ik verwacht ook een trend naar wijnen met een persoonlijke betekenis naarmate meer en meer paren naar de Californische wijnregio's zoals Napa, Sonoma en Santa Barbara reizen. Als een bruid en bruidegom invielen
liefde op een weekendje weg, of verloofd zijn bij een wijnmakerij, dan is het heel persoonlijk en bijzonder om die wijn op hun bruiloft te schenken.
Vraag: Welke dingen kunnen bruiden doen met betrekking tot bruiloftscatering om onder het budget te blijven zonder in te boeten aan kwaliteit?
EEN: De grootste tip die ik stellen kan geven, is om op een vrijdag- of zondagavond te trouwen. het is gewoon een simpel feit van vraag en aanbod dat zaterdagavonden duurder zijn
vanwege de grote vraag.
Locaties kunnen onderhandelen en toegevoegde waarde bieden op een vrijdag of zondag, u bijvoorbeeld een betere prijs geven voor wijnen of hors d'oeuvre aanbieden tegen weinig of geen extra kosten. Ik ben ook een groot voorstander van
een goed gevulde bar hebben op een bruiloft (het is gewoon zo stijlvol!), maar je kunt goed sterke drank serveren om kosten te besparen en dan 1 of 2 zorgvuldig geselecteerde premium likeuren hebben die representatief zijn voor je
smaakt als koppel.
Een joint venture van restaurateur Nick Valenti en gerenommeerde chef-kok Joachim Splichal, Patina Restaurant Group en Patina Catering bieden een geweldige keuken, uitstekende service en ongelooflijke
locaties om u te helpen uw bruiloft te vieren. Op bezoek komen patinawedding.com om meer te weten te komen over hun
Diensten.
