Cacao Cashew Boter Muffins – SheKnows

Elke hap cashewboter is een genot voor mijn smaakpapillen, dus ik vind veel verrukkelijke manieren om het te gebruiken in mijn dagelijkse keuken. Deze veganistische muffins combineren cashewboter met cacao en gehakte pure chocolade voor het ultieme veganistische ontbijtvoedsel!

Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen

Cacao Cashewboter Muffins

Maakt 18

Ingrediënten:

• 3 kopjes wit volkoren meel

• 1 kopje ongezoet cacaopoeder

• 1 eetlepel bakpoeder

• 1 eetlepel baksoda

• 1/2 theelepel zout

• 2 kopjes Almond Breeze Vanille Amandelmelk

• 1 kopje kristalsuiker

• 6 ons yoghurt op basis van kokos of soja

• 1/2 kopje niet-zuivel zure room

• 2/3 kopje cashewboter

• 1/4 kop plantaardige olie

• 2 eetlepels puur vanille-extract

• 1 kop gehakte donkere chocolade

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. en vet 18 muffinvormpjes in.
2. Klop in een grote kom bloem, cacaopoeder, bakpoeder, bakpoeder en zout door elkaar.
3. Klop in een middelgrote kom amandelmelk, suiker, yoghurt, zure room, cashewboter, olie en vanille tot een gladde massa.
click fraud protection
4. Voeg het amandelmelkmengsel toe aan het bloemmengsel en roer tot het bevochtigd is. Roer de gehakte chocolade erdoor.
5. Vul 18 muffinvormpjes en bak 30 minuten of tot de muffins lichtbruin en gaar zijn.
6. Laat 5 minuten afkoelen in muffinvormpjes en keer ze om op een rooster om volledig af te koelen.
7. Bewaar in een luchtdichte verpakking tot 2 dagen of vries in. Om de muffins in te vriezen, plaats ze op een bakplaat en vries ze in tot ze stevig zijn en breng ze dan over in een stevige diepvrieszak. Bevries tot 2 maanden.

Lekkerder veganistische ontbijtrecepten!

Veganistische ontbijtburrito's
Vegan Appel- Cranberry Ontbijt Crostata
Veganistische ontbijtkoekjes