Heb je de laatste tijd je gerst gehad? Deze nootachtige, taaie korrel is een ondergewaardeerd ingrediënt dat heerlijk kan worden ingewisseld voor rijst, kan worden geserveerd als een warme of koude salade en zelfs kan worden gebruikt als vulling voor groenten. We houden van gerst en hebben deze eenvoudige gerstsalade gemaakt, zodat jij er ook verliefd op kunt worden.
Heb je de laatste tijd je gerst gehad? Deze nootachtige, taaie korrel is een ondergewaardeerd ingrediënt dat heerlijk kan worden ingewisseld voor rijst, kan worden geserveerd als een warme of koude salade en zelfs kan worden gebruikt als vulling voor groenten. We houden van gerst en hebben deze eenvoudige gerstsalade gemaakt, zodat jij er ook verliefd op kunt worden.
Pesto Gerstsalade
Serveert 8
Ingrediënten:
-
t
- 2 kopjes Alkmaarse gort
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 kop zelfgemaakte veganistische pesto
- 1 pint druif of cherrytomaatjes, gehalveerd
- Verse basilicumblaadjes voor garnering
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Breng een grote pan water aan de kook. Voeg gerst en zout toe en kook tot de gerst zacht is, ongeveer 45 minuten. Giet de gerst af en spoel ze af onder koud water.
- Breng de gerst over in een grote kom en meng met pesto en tomaten.
- Serveer gegarneerd met verse basilicumblaadjes.
t
t
Gezonder veganistische salade recepten!
