Internationale Tequila-dag is 24 juli! Vier deze Sunday Funday met familie en vrienden met een verscheidenheid aan verfrissende drankjes.
Meer: Waarom ik kombucha drink, ook al kostte het me tijd om ervan te houden
Tequila is een geest uit Mexico, die duizenden jaren teruggaat tot de Azteken toen het in de vorm was van een melkachtige, gefermenteerde drank die bekend staat als pulque. Deze drank, die het sap van de agaveplant gebruikte en tegenwoordig wordt gebruikt om tequila te maken, werd aanbeden door de Azteken. Zozeer zelfs dat er twee goden aan werden toegeschreven: Mayahuel, een vrouwelijke godheid, (natuurlijk), en Patecatl, de god van genezing en vruchtbaarheid en de echtgenoot van Mayahuel. Een cocktailkoppel dat kan wedijveren met Zelda en F. Scott Fitzgerald, ongetwijfeld.
Snel vooruit naar de Spaanse verovering, toen Spaanse troepen de tequila die we vandaag kennen versnelden door te improviseren met modder en agave. Hieruit is mezcal ontstaan. Halverwege de 16e eeuw lanceerde de handel tussen Mexico en Spanje de eerste grote tequila-distilleerderij in Tequila, een stad in Jalisco, Mexico.
In 1974 claimde Mexico intellectueel eigendom van de term 'tequila', en daarom moet het in specifieke delen van Mexico worden gemaakt en gerijpt op dezelfde manier waarop Frankrijk zijn geboorteland beschermt. Appellation d'origine contrôlée systeem.
En nu, anno 2016, zijn bars en restaurants overal weer verliefd geworden op tequila, een cocktail die je niet mag missen op feesten, evenementen en natuurlijk op Internationale Tequila-dag!
Hier zijn wat creatieve tequila recepten om Nationale Tequila-dag te vieren:
Gedraaide Bocktail
Zoals de naam al doet vermoeden, benadrukt deze biercocktail een verfrissende draai door te combineren Tres Agaves Reposado’s heerlijk frisse smaak met citroen en een scheutje Hefeweizen.
Ingrediënten
- 1-1/4 delen Tres Agaves Reposado
- 3/4 deel citroen
- 1/2 deel Cointreau
- 1/2 deel eenvoudige siroop Hefeweizen
Routebeschrijving
- Combineer alle ingrediënten minus het bier.
- Schud en zeef in een highball.
- Top met bier en garneer met citroen.
Groen van jaloezie
Cruz TequilaHet soepele en zachte gehemelte vormt een aanvulling op het scherpe maar frisse brouwsel dat precies het juiste snuifje warmte heeft om je zintuigen te prikkelen in de hitte van juli.
Ingrediënten
- 1-3/4 delen Cruz Reposado Tequila
- 3/4 deel limoen
- 3/4 deel honingwater
- 2 tot 3 stuks groene paprika
- Scheutje cayennepeper
Routebeschrijving
- Schud en zeef in een lowball-glas omrand met een cayennepeper.
- Zeezout en witte peper rand.
Maestro Dobel Diamante Citroen Margarita
Ingrediënten
- 16 ons ijs
- 8 ons Maestro Dobel Diamante tequila
- 2 ons vers citroensap
- 4 Oz Agavero Sinaasappel Likeur
- 1 citroen wiel
Routebeschrijving
- Voeg ijs, Maestro Dobel Diamante tequila, citroensap en Agavero toe.
- Roer krachtig.
- Serveer in een cocktailglas met ijs en een schijfje citroen als garnering.
Bazaar Bloody Maria
IJsblokjes Ingrediënten
- Rode tomaten en een snufje Piri Piri
- Oranje tomaten en habanero
- Gele tomaten en saffraan
- Groene tomaten en za'atar, een specerij die een mix is van zout en sesamzaad
- Snufje zout
- Snufje peper
- 2 eetlepels Worcestershiresaus
- 2 ons water
Routebeschrijving
- Meng de ingrediënten goed door elkaar en zeef voor zaden.
- Maak de Bloody Maria-ijsblokjes van tevoren en vries elke kleur afzonderlijk in.
Zo maak je de drank:
Drank Ingrediënten
- 2 ons Patron Reposado
- 3/4 ons citroensap
- 3 streepjes Bittermans hellevuur bitters
- 5 scheutjes mierikswortel tinctuur
Routebeschrijving
- Plet in een longdrinkglas 1 tot 2 Bloody Maria-ijsblokjes van elke tomatenkleur.
- Vul de longdrink met ijs, gelaagd op kleur.
- Combineer 2 oz. in een glas Patron Reposado, citroensap, bitters en mieriksworteltinctuur.
