S'mores zijn een echte betekenaar van warm weer en dus helemaal ooey-kleverig, ze zijn perfect voor kamperen en kampvuren.
Maar wat als er geen kampvuur is? Dit geweldige koekenpankoekje levert alle smaken van s'mores waar je van houdt, maar met een twist van pindakaas. Het is echt het beste van twee werelden.
Dit koekje begint gemakkelijk met een pakket pindakaaskoekjesmix, maar ik heb het opgefleurd met marshmallows, pindakaassnoep, pindakaasbekers en chocoladeschilfers. Dit recept maakt één groot koekje dat zo heerlijk is dat je het niet wilt delen.
Pindakaas s'mores koekenpan cookie recept
S'mores zijn geweldig, maar ze zijn nog beter als je ze op een pindakaaskoekje gooit en ze rechtstreeks uit de pan kunt eten.
Opbrengst 1 groot koekje
Bereidingstijd: 5 minuten | Baktijd: 25 minuten | Totale tijd: 30 minuten
Ingrediënten:
- 1 (17,5 ounce) zak pindakaaskoekjesmix
- 1/2 kopje marshmallows
- 1/3 kopje Reese's Pieces
- 1/3 kop gehakte Reese's Peanut Butter Cups
- 1/3 kopje mini-chocoladeschilfers
- Chocolade siroop
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven tot 350 graden F.
- Meng in een grote kom de koekjesmix en maak volgens de aanwijzingen op de doos.
- Meng de meeste marshmallows (bewaar er een paar voor de bovenkant), de Reese's Pieces, Peanut Butter Cups en chocoladeschilfers.
- Druk het koekjesbeslag in een 8-inch koekenpan (of een 8 x 8-inch glazen schaal) en bak ongeveer 25 minuten, tot het koekje bruin is aan de randen en stevig in het midden. Voeg vlak voordat je hem eruit haalt de overige marshmallows er bovenop en laat ze 2 minuten in de oven smelten.
- Verwijder, besprenkel met chocoladesiroop en verslind.
Meer koekjesrecepten
4-Ingrediënten pindakaaskoekjes
Peperkoek-chocoladekoekjes
Sugarplum fruitboter duimafdruk cookies
