Vier zomermaaltijden met 6 ingrediënten of minder – SheKnows

Heb je geen tijd, geld of gezond verstand om deze week een luxe maaltijd voor je gezin te maken? Sla de take-out over en maak in plaats daarvan een van deze zelfgemaakte maaltijden. Allemaal snel, gemakkelijk en low-budget!

Verwant verhaal. Maak gehaktballetjes met snelle zelfgemaakte marinara voor een eenvoudig Italiaans feest

Makkelijke en snelle maaltijden
voor drukke moeders

Heb je geen tijd, geld of gezond verstand om deze week een luxe maaltijd voor je gezin te maken? Sla de take-out over en maak in plaats daarvan een van deze zelfgemaakte maaltijden. Allemaal snel, gemakkelijk en low-budget!

Je kunt recepten die slechts zes ingrediënten en minder dan 30 minuten nodig hebben niet verslaan, toch? Deze verse maaltijden zullen zeker niet ontbreken op uw drukke zomerse doordeweekse avonden!

Opbrengst ongeveer 4

Ingrediënten:

• 1 (8 ounce) kipfilet zonder botten
• 1/2 middelgrote rode, gele en oranje peper
• 1 middelgrote aardappel, gekookt en gesneden
• 1/3 kopje tequila
• 1 limoen
• Zout en peper

Routebeschrijving:

1. Meng het zout, de peper, het limoensap en de tequila in een grote zak met ritssluiting. Voeg rauwe kip toe en schud de zak. Zet minimaal 3-4 uur in de koelkast om te marineren.
2. Verwarm een ​​grill voor op middelhoog vuur. Voeg kip en paprika toe aan de grill en kook tot ze gaar zijn, ongeveer 4 minuten aan elke kant.
3. Laat iets afkoelen en snij in grote stukken. Spies afwisselend de groenten en de kip. Garneer met extra limoensap en serveer.

Serveert ongeveer 4

Ingrediënten:

• 2 eetlepels extra vergine olijfolie
• 2 grote roodbruine aardappelen, elk in 8 partjes gesneden
• Zout en peper
• Ongeveer 1/2 kop cheddarkaas

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op middelhoog vuur. Meng de olie en zout en peper in een grote kom. Voeg de aardappelpartjes toe aan de kom en schep ze om.
2. Leg de aardappelen op de grill en kook ze ongeveer 8-10 minuten, waarbij je de zijkanten omwisselt zodat ze gelijkmatig gaar worden.
3. Terwijl de aardappelen nog heet zijn, bedek je met kaas (deze smelt onmiddellijk).

Opbrengst ongeveer 6

Ingrediënten:

• 6 schuifbroodjes
• 1/2 pond gemalen kalkoen
• 1/2 ei
• 2 eetlepels paneermeel
• Zout en peper
• 13 ons (1-2/3 kop) marinara-saus

Routebeschrijving:

1. Meng de gemalen kalkoen, ei, paneermeel en zout en peper in een mengkom met je handen. Vorm mini-gehaktballetjes met het mengsel als het eenmaal is gecombineerd (zou ongeveer 24 moeten zijn).
2. Bedek een grote koekenpan met anti-aanbakspray en voeg gehaktballen toe. Bak aan alle kanten bruin, ongeveer 5-6 minuten. Voeg de marinarasaus toe en verwarm nog 5-6 minuten tot het warm is.
3. Verwarm de oven voor op 400 graden F. Leg de broodjes op een grote bakplaat en verwarm ze ongeveer 3-4 minuten, of tot ze bruin zijn. Beleg elk schuifbroodje met 4 mini-gehaktballetjes en ongeveer 2 eetlepels warme saus. Serveer onmiddellijk.

Opbrengst ongeveer 6

Recept aangepast van Mijn Recepten

Ingrediënten:

• 6 bloemtortilla's, opgewarmd
• 3/4 pond kabeljauw
• 1/2 kop mayo-mosterdsaus (gebruik dit recept)
• 1/2 avocado in plakjes
• Sla
• Gesneden paprika

Routebeschrijving:

1. Verwarm de grill op hoog. Royaal insmeren met kookspray met anti-aanbaklaag. Leg de kabeljauw op de grill en kook, afgedekt, in ongeveer 6 minuten aan elke kant bruin.
2. Snijd de vis in grote stukken. Leg de vis, gesneden paprika, sla en avocado in de tortilla's. Top met ongeveer 1 eetlepel saus.

Meer snel budget eten

In een augurk: hoe kook je een gastronomische maaltijd met een beperkt budget?
Een dinermenu voor het belastingseizoen dat de bank niet kapot maakt
Snelle en zuinige maaltijden