Als je een sandwichliefhebber bent, is de gegrilde kaas geen onbekende. Maar met een paar smaakvolle toevoegingen wordt je basisbroodje kaas omgetoverd tot een gastronomische aangelegenheid.
April is Grilled Cheese Sandwich Month en vandaag is het National Grilled Cheese Day! Met alle ambachtelijke kaas en brood tegenwoordig binnen handbereik, volstaat het niet meer om een plakje smeltkaas op wit brood te gooien. De mogelijkheden zijn eindeloos voor de verrukkelijke sandwiches die je kunt bereiden door verschillende kazen, vleeswaren, specerijen of zelfs geroosterde groenten te combineren.
Basis tosti-recept voor gegrilde kaas
Gebruik deze methode als uitgangspunt voor uw eigen gastronomische tosti-creatie.
Maakt 1
Ingrediënten:
- 2 sneetjes stokbrood, ongeveer 1/2-inch dik
- Gesneden kaas
- Ongezouten boter, verzacht
Routebeschrijving:
- Leg de gewenste hoeveelheid kaas op een sneetje brood. Leg de andere boterham op de kaas. Smeer de bovenkant van het brood royaal in met boter, draai de boterham om en smeer de andere kant met boter.
- Verhit een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Als het warm is, plaats je de sandwich in de pan. Laat koken tot de onderkant van het brood goudbruin en krokant is. Draai de sandwich om en herhaal voor de andere kant.
- Opmerkingen: Kook de sandwich langzaam om ervoor te zorgen dat de kaas volledig smelt. Wanneer u andere ingrediënten aan de sandwich toevoegt, plaats dan kaas aan beide kanten van het brood om ervoor te zorgen dat de sandwich beter bij elkaar blijft wanneer ze gaar zijn.
Philadelphia cheese steak sandwich met gegrilde kaas recept
Een draai aan de klassieke Philadelphia-sandwich.
Gebruik het bovenstaande basisrecept voor gegrilde kaassandwich en maak de sandwich met het volgende:
- Gesneden Zwitserse kaas
- Rosbief
- Gekarameliseerde uien en rode paprika*
- Mayonaise
* Karameliseer uien en paprika's door ze in dunne plakjes te snijden en in een scheutje olie op laag vuur bruin te bakken.
Pittig zuidwestelijk broodje gegrilde kaas met spek recept
Net als een BLT, maar dan beter. Ingelegde jalapenos en romige avocado leggen deze gegrilde kaas erover.
Gebruik het bovenstaande basisrecept voor gegrilde kaassandwich en maak de sandwich met het volgende:
- Gesneden Monterey Jack-kaas
- Gekookt spek
- Gepureerde avocado
- Gehakte ingemaakte jalapenos
- Gesneden tomaten
- Mayonaise
Tosti met appel, vijg en Gruyère recept
Met deze gezoete versie van een gegrilde kaas heb je bijna het gevoel dat je een toetje voor de lunch eet.
Gebruik het bovenstaande basisrecept voor gegrilde kaassandwich en maak de sandwich met het volgende:
- Gesneden Gruyère kaas
- Dun gesneden appel
- Vijgenjam
Meer sandwich-ideeën
Warme broodjes waar ze dol op zijn
5 Superbroodjesmaaltijden
6 Sandwich-snelkoppelingen voor drukke moeders
