Noem ze spiesjes, kabobs of speren, maar ze verwijzen allemaal naar de geweldige gegrilde creaties die voorbij komen tijdens de zomermaanden wanneer je grill zo'n beetje je meest gebruikte apparaat is. Kabobs maken etenstijd vermakelijk en leuk!
Met alle heerlijke producten van het seizoen, laat je kabobs niet saai worden. Probeer een verscheidenheid aan vlees, vis, groenten en zelfs fruit om aan je spiesen toe te voegen voor een heerlijke maaltijd.
Wat is je punt?
Heb je je ooit afgevraagd wat je eigenlijk zou kunnen grillen om een smakelijke kabob te maken? Alles is mogelijk! Overweeg het volgende te gebruiken om uw smakelijke punt te maken:
- Nectarines
- Ananas
- pruimen
- Pitloze druiven
- Oranje partjes
- Cherry-tomaten
- Jalapeno pepers
- Aardappelen
- Groene bonen
- Broccoli
- Asperges
- Courgette
- Tofu
- Mini gehaktballen
- Worst
- Varkenslende
- Kipfilet
- Zalm
Kabob-tips
Kabobs samenstellen is vrij eenvoudig, en het maakt een leuke maaltijd. Er zijn een paar dingen om in gedachten te houden bij het bereiden van Kabobs:
- Metalen spiesen zijn herbruikbaar en ze houden stand, maar ze kunnen heet worden na het grillen. Zorg ervoor dat u het voedsel van metalen spiesen haalt voordat u het serveert.
- Houten spiesen zijn wegwerpbaar, maar ze kunnen verbranden boven de grillvlam. Zorg ervoor dat je ze ongeveer 10 minuten in water laat weken voordat je ze op de grill legt. Houd tijdens het koken elk stuk voedsel goed tegen het volgende aan om het hout te beschermen.
- De meeste kabob-brouwsels doen het goed op een middelhoog vuur op de grill. Controleer de kooktijd en temperaturen voor verschillende soorten vlees, gevogelte en vis met een voedselthermometer. Bekijk de veilige minimale interne temperaturen van de USDA:
- Hele pluimvee: 165 graden F
- Gevogelte borsten: 165 graden F
- Gemalen pluimvee: 165 graden F
- Gemalen vlees: 160 graden F
- Rund-, varkensvlees-, lams- en kalfsvlees (steaks, gebraad en karbonades): 145 graden F en laat minstens drie minuten rusten.
