Diepvriesjam is snel, gemakkelijk en heerlijk. Deze zoete en pittige tomatillo-jam is een dynamiet veganistisch dip voor chips, maar je kunt het ook over je favoriete veganistische burrito's gieten.
Diepvriesjam is snel, gemakkelijk en heerlijk. Deze zoete en pittige tomatillo-jam is een dynamiet veganistische dip voor frites, maar je kunt hem ook over je favoriete veganistische burrito's schenken.
Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen
Snelle Tomatillo-jam
Maakt 10 potten van een halve pint
Ingrediënten:
-
t
- 2 pakjes diepvriesjam fruit pectine
- 3 kopjes suiker
- 8 kopjes gepelde, fijngehakte tomatillo's
- 2 jalapeno's, fijngehakt
- Zest en sap van 2 limoenen
- 1/4 theelepel zout
- Een paar maal versgemalen zwarte peper
t
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Klop in een grote kom pectine en suiker door elkaar.
- Voeg de resterende ingrediënten toe, roer goed om te combineren.
- Schep met een trechter het tomatillo-mengsel in 10 (8-ounce) diepvriespotten tot aan de vullijn.
- Draai de deksels erop en laat 30 minuten staan om in te dikken.
- Plaats potten maximaal 1 jaar in de vriezer.
t
t
t
t
Meer veganistisch Mexicaans recepten!
