Spring Pasen in met deze suikerzoete ideeën. Gooi die chocoladekonijntjes weg en maak je klaar voor een feestelijke vakantie. Snoepjes, cakes en crèmes zullen je smaakpapillen doen stuiteren van vreugde!
Verwant verhaal. Ina Garten schonk ons het recept voor chocoladecupcakes van onze dromen
Recept voor cakepops met lamsvlees
Ingrediënten:
- 1 boxed cakemix of je favoriete cakerecept
- Botercrème glazuur (recept hieronder)
- Snoep smelt
- Stok pretzels
- Jordan amandelen
- Kokosnoot
Instructies:
- Bereid de cake volgens de instructies op de doos. Bak in een taartvorm van 9 x 13 inch en laat afkoelen.
- Verkruimel in een grote kom. Roer 1-1/3 kopjes buttercream frosting erdoor (ongeveer de helft van het recept hieronder) of gebruik driekwart van een container gekochte frosting en meng goed, druk op cake en glazuur samen met de achterkant van een lepel of, bij voorkeur, meng ze met je handen tot je een textuur hebt die nat en glad is gevormd.
- Rol het mengsel tussen de handpalmen in balletjes van 1-1 / 2-inch in diameter en leg ze op een bakplaat bekleed met vetvrij papier. Bevries gedurende 15 minuten. Verplaats de bak met cakeballen naar de koelkast om ze stevig maar niet bevroren te houden. Werk met een paar cakeballen tegelijk en bewaar de rest in de koelkast.
- Om een cake pop te maken, doopt u de punt van een lollystokje in gesmolten candy melts en steekt u deze voorzichtig in de cakebal. Dompel de cake pop vervolgens in gesmolten candy melts totdat deze bedekt is (zie onderstaande instructies) en rol in geraspte kokosnoot.
- Maak twee zwarte stippen voor de ogen met een eetbare schrijver op de Jordan-amandelen en zet apart.
- Breek voor elk lam twee krakelingstokjes doormidden, zodat elk krakelingstuk ongeveer 1-3/4 inch lang is. Doop de uiteinden van de vier pretzelstukjes in de gesmolten candy melts; steek ze vervolgens in de basis van een gekoelde cakebal. Voor het beste resultaat legt u de cakebal vijf minuten in de vriezer om te helpen bij het uitharden.
- Zet de cakebal op de krakelingpoten op een stuk vetvrij papier.
- Gebruik een beetje gesmolten candy melts om de Jordan-amandelkop aan het lam te hechten. Laat drogen.
Smeltende chocolade en candy melts
Plaats chocoladeschilfers of candy melts in de bovenkant van de dubbele boiler of in uw hittebestendige kom boven een pan met kokend water. Roer af en toe. Als de meeste chips glanzend lijken en beginnen te smelten, roer dan constant. Wanneer de meeste chips of melts volledig zijn gesmolten, haal dan van het vuur en roer tot ze volledig zijn gesmolten. Zet opnieuw op het vuur en roer als het mengsel begint te harden.
Botercrème glazuur recept
Ingrediënten:
- 1/2 kop (1 stok) plus 2 eetlepels ongezouten boter, verzacht
- 4-1 / 2 kopjes banketbakkerssuiker
- 3 tot 6 eetlepels melk
- 1 theelepel vanille-extract
- Snufje zout (optioneel)
Routebeschrijving:
- Gebruik een grote kom met een elektrische handmixer op gemiddelde snelheid om de boter romig te maken. Voeg drie kopjes banketbakkerssuiker toe, een kopje per keer, en meng goed na elke toevoeging. Het mengsel kan nog droog en kruimelig zijn.
- Voeg drie eetlepels melk en het vanille-extract toe en meng goed. Meng de resterende 1-1 / 2 kopjes banketbakkerssuiker. Meng eventueel met een snufje zout.
- Voeg meer melk toe om te verdunnen en meer banketbakkerssuiker om in te dikken indien nodig om de gewenste consistentie te bereiken. Het glazuur moet dik genoeg zijn om stijve pieken te hebben wanneer het wordt gemengd en om zijn vorm te behouden als je een lepel opschept, maar het moet glad genoeg zijn om gemakkelijk uit te smeren met een spatel.
Meer paasrecepten
Chocolade lavacakes met Cadbury Eggs
Een volledig Paasbrunch menu
3 recepten voor paassnoep martini
