Goed nieuws voor iedereen die GGO's uit hun dieet wil bannen, heeft Chipotle vandaag aangekondigd dat het de eerste grote restaurantketen zal zijn die stopt met het aanbieden van genetisch gemodificeerde aanbiedingen.
Nadat het had aangekondigd dat het zou zijn het aanbieden van heerlijke burrito-bezorging aan de broekloze massa, we wisten niet zeker of we meer van Chipotle konden houden. Nu hebben we nog een reden: vanaf vandaag zegt Chipotle Mexican Grill dat het geen genetisch gemodificeerd voedsel meer zal serveren.
In een bericht op haar website getiteld "G-M-Over It", het bedrijf kondigde aan dat het niet langer GGO's zou serveren en zei: "Chipotle is op een nooit eindigende reis om ingrediënten van de hoogste kwaliteit te vinden die we kunnen vinden. In de loop der jaren hebben we, naarmate we meer over GGO's hebben geleerd, besloten dat het gebruik ervan in ons voedsel niet in overeenstemming is met die visie. Chipotle was het eerste nationale restaurantbedrijf dat de GGO-ingrediënten in ons eten bekendmaakte, en nu zijn we de eersten die alleen koken met niet-GGO-ingrediënten.”
In 2013 kondigde de keten aan dat het zou klanten bekendmaken welke van de menu-items genetisch gemodificeerde organismen bevatte, en het was trouw aan zijn woord. Nu heeft het besloten om ze om een aantal redenen helemaal te schrappen.
We zijn er zeker van dat u bekend bent met het rumoer rond GGO's, maar voor het geval, hier is een kleine opfriscursus. Een GGO, of genetisch gemodificeerd organisme, verwijst naar voedselproducten waaraan aan hun genetische code is gesleuteld; deze planten zijn onder andere veredeld om herbicideresistent te zijn.
Chipotle citeert minimaal onderzoek naar de langetermijn- en potentiële gezondheidseffecten en mogelijke milieuschade in zijn redenering achter het geven van GGO's de bijl, en legt uit dat de verandering voornamelijk twee van de ingrediënten die het gebruikt zal beïnvloeden: soja en maïs. Maïs is een primair ingrediënt in Chipotle's tortilla's, terwijl soja een ander is. Soja is ook een veelgebruikt ingrediënt in frituurolie.
Chipotle heeft gezworen om in beide gevallen niet-GGO-alternatieven te gebruiken, en merkt op dat zelfs het rundvlees dat het gebruikt grasgevoerd is, wat betekent dat terwijl een deel van zijn dierlijke product een uitdaging zal vormen in het licht van het GGO-vrij gaan (de meeste diervoeders gebruiken genetisch gemodificeerd plantaardig materiaal), het rundvlees zal geen probleem zijn.
Het beste van alles is dat Chipotle-liefhebbers waarschijnlijk niet te veel van een prijsstijging zullen zien, hoewel dat altijd een mogelijkheid is. Het aanpakken van de kostenkwestie op zijn site: "Terwijl het verwijderen van genetisch gemodificeerde ingrediënten uit ons voedsel aanzienlijke inspanningen kostte door Chipotle in samenwerking met onze voedselleveranciers, vonden we de kostenstijgingen minder dan we aanvankelijk hadden verwacht.” Dus we kunnen misschien gewoon onze burrito hebben en daarin ook eten respect.
Dus, burrito-liefhebbers, verheug je! Nu kun je genieten van onvervalste Chipotle-goedheid, broek- en zorgeloos!
Meer over Chipotle
Chipotle-bezorging betekent dat je nooit meer een broek hoeft aan te trekken
Copycat Chipotle honing kip kommen
Chipotle, hier zijn 6 Mexicaanse/Latino-auteurs die perfect zijn voor "Het cultiveren van gedachten"
