Er wordt al heel lang beweerd dat caloriearm voedsel de beste manier is om af te vallen en een gezondere levensstijl te leiden. Het is deze filosofie die de caloriearme kookbeweging heeft gecreëerd, die, per eenvoudige definitie, is om te koken met caloriearme ingrediënten.
De truc om caloriearm te koken is om de smaak te behouden. Hier zijn 5 must-have low-cal ingrediënten die de smaak van je kookkunsten intact houden, maar de onnodige calorieën elimineren.
Kookspray met antiaanbaklaag
Kookspray met antiaanbaklaag zorgt ervoor dat voedsel niet aan de bodem van uw pannen blijft kleven en is de caloriearme vervanger voor traditionele oliën en klodders boter die uw grootmoeder waarschijnlijk gebruikte. Kookspray met antiaanbaklaag kan ook worden gebruikt als vervanging voor de oude vet-en-meelmethode bij het bakken.
Gewone magere yoghurt
Gewone magere yoghurt werkt goed in stoofschotels, dipsauzen, dressings en overal waar u gewoonlijk zure room gebruikt. Magere yoghurt is ook een snelle, gemakkelijke en voedzame snack die het hele jaar door verkrijgbaar is. Zoals alle zuivelproducten is yoghurt een goede bron van eiwitten en calcium; 1 kopje heeft ongeveer 1/3 van de dagelijkse calciumbehoefte en ongeveer 10 gram eiwit (15-20 procent van de dagelijkse behoefte).
Spek
Nou, niet het soort waar je aan dacht. Spek uit Turkije, Canadees spek of magere gerookte ham biedt een caloriearm alternatief, maar behoudt de rokerige smaak waar traditioneel spek om bekend staat. Er zitten 60 calorieën in 3 plakjes van dit magere spek, wat overeenkomt met slechts 20 calorieën per plak. Een verkruimeld plakje toegevoegd aan een salade of recept vermindert meer dan 100 calorieën die je zou krijgen door slechts één reep traditioneel spek te gebruiken.
Magere (1%) of magere (2%) melk
Melk is een van de meest voedzame drankopties die we hebben met een rijk gehalte aan vitamine D en calcium. Magere en magere melk hebben in wezen alle voordelen van volle melk, met een verminderde hoeveelheid calorieën per portie. Een 8 ounce glas van 1% melk heeft 100 calorieën, in vergelijking met een glas volle melk met gemiddeld 150 calorieën. Bewaar de volle melk voor de peuters in huis terwijl jij geniet van een koud glas van de caloriearme versie.
Tonijn
Tonijn is een uitstekende bron van magere eiwitten (essentieel voor het opbouwen van droge spiermassa en om het lichaam van energie te voorzien) en omega-3-vetzuren. Tonijn is ook een snelle en gemakkelijke snack die je bijna altijd kunt maken. Kies een blikje tonijn verpakt in water boven de tonijn verpakt in olie als middel om uw calorie-inname te verminderen. Een blikje tonijn in water bevat slechts 60 calorieën, in vergelijking met zijn tegenhanger verpakt in olie met 100 calorieën meer.
Deze 5 low-cal ingrediënten zijn een must voor elke caloriearme kok en bieden nieuwe ideeën voor oude favorieten.
Meer caloriearme maaltijdideeën
- Gezonde pastasalades
- Verlicht de favoriete recepten van uw gezin
- Gezonde chili recepten
