Nu heb je meer redenen dan ooit om bosbessen te eten. Onderzoek toont aan dat ze buitengewone gezondheidsvoordelen bieden, waaronder het verlagen van het risico op veel ziekten en het versterken van het immuunsysteem. Lees meer over de uitgebreide voedingsvoordelen van bosbessen.
Antioxidanten: het afweersysteem van het lichaam
Antioxidanten helpen het lichaam zichzelf te beschermen tegen gifstoffen in het milieu en in ons voedsel, en bosbessen zijn de belangrijkste antioxidanten, zelfs boven veenbessen en frambozen. "We hebben duidelijke wetenschap over antioxidanten, dat ons lichaam een natuurlijk antioxidantverdedigingsnetwerk nodig heeft, bij gebrek aan een betere term", legt Jeffrey B. Blumberg, directeur van het Antioxidanten Research Laboratory aan de Tufts University. "Net zoals een land een militair systeem nodig heeft, heeft het menselijk lichaam defensiewerkers op alle niveaus nodig - luitenanten, korporaals, generaals, stafsergeanten - in de vorm van antioxidanten."
Weerstand ondersteuning
Omdat ze rijk zijn aan antioxidanten zoals anthocyanine, koper, selenium, zink en ijzer, evenals vitamine C, B, E en A, helpen bosbessen het immuunsysteem van het lichaam te versterken. Wanneer je immuunsysteem sterk is, ben je minder vatbaar voor verkoudheden, virussen, griep, bacteriële infecties en ernstige chronische ziekten.
kanker preventie
Bosbessen worden al lang geprezen vanwege hun uitstekende eigenschappen tegen kanker. Van verbindingen zoals pterostilbeen, ellaginezuur en anthocyanine is aangetoond dat ze kankergezwellen doen krimpen en de groei van bepaalde vormen van kanker remmen. Zoals Dr. Mary Ann Lila, professor aan het College of Agricultural, Consumer and Environmental Sciences aan de University of Illinois, meldde: "Wilde bosbessen hebben in alle stadia kankerbestrijdende eigenschappen: initiatie, promotie en... proliferatie. Wilde bosbessenverbindingen bieden een meervoudige aanval tegen kanker."
Gewichtsverlies
Een recent onderzoek door het Cardiovascular Center van de Universiteit van Michigan suggereert dat regelmatige consumptie van bosbessen kunnen helpen buikvet te verminderen en de risicofactoren voor hart- en vaatziekten en stofwisseling te verlagen syndroom.
Anti-verouderingseigenschappen
Sla de Viagra over en geef de bosbessen door. Het is aangetoond dat de antioxidanten in bosbessen indrukwekkend zijn anti-veroudering voordelen, waaronder een verbeterd kortetermijngeheugen, coördinatie en evenwicht, evenals bescherming tegen meer ernstige neurologische aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer.
cholesterolverlaging
Onderzoek toont aan dat bosbessen zelfs effectiever zijn dan medicijnen op recept voor het verlagen van cholesterol - zonder alle gevaarlijke bijwerkingen.
receptideeën voor bosbessen
Bosbessen zijn zo lekker dat ze een makkie zijn om toe te voegen aan bijna elk gerecht. Hier zijn een paar geweldige suggesties voor een mooie bosbessendag van begin tot eind:
Bosbessenontbijt: Voeg bosbessen toe aan pannekoeken, wafels, Wentelteefje, havermout, muffins en meer. Hun heerlijke, pittige smaak zal je elke ochtend zoeter maken.
Bosbessenlunch: Gooi een handvol bosbessen op zowat elke salade en verander een saaie maaltijd in een lunchmeesterwerk. Of probeer dit Citroen Bosbessen Kipsalade voor een speciale traktatie.
Bosbessensnack: Heb je last van de middagmunchies? Klop een voedzaam en lekker Avocado Bosbessen Smoothie.
Bosbessen Diner: Wees niet bang om bosbessen toe te voegen aan je favoriete hartige gerechten. Ze smaken geweldig in combinatie met varkensvlees, wild, kip en meer. Probeer dit to-die-for-recept voor Gegrild Hertenvlees Met Ancho Chili Bosbessensaus.
Bosbessendessert: We weten allemaal dat bosbessen ongelooflijke desserts maken. Dit recept voor Crème Brulee van Bosbessen is niet van deze wereld.
Meer over bosbessen
Pluk wilde bosbessen voor je gezondheid
Zomerse bosbessenrecepten
Voedzame recepten voor bosbessen
