Het vakantieseizoen is gevuld met feesten in overvloed. Terwijl de meeste mensen het standaardtarief serveren, kunt u het opvoeren met een kenmerkend cocktailrecept dat uw gasten zal verrassen. We hebben enkele tips voor het bevoorraden van uw reep en enkele feestelijke recepten waar uw gasten het komende jaar nog over zullen praten.
Het beste van cocktails is dat ze kunnen worden aangepast aan je voorkeuren of de ingrediënten die je bij de hand hebt. Bij het organiseren van een vakantiefeest is het een goed idee om verschillende drankopties te hebben, waaronder een paar verschillende soorten sterke drank, een selectie van mixers en een feestelijke non-alcoholische optie voor gasten die dat niet doen drankje. Overweeg om niet-alcoholische versies te serveren in vergelijkbaar glaswerk en met mooie garnituren, zodat die gasten zich niet buitengesloten voelen.
Probeer deze smakelijke mocktailrecepten >>
Bewaar de bar
We raden aan om naast een selectie van bieren en wijnen in ieder geval deze standaard likeuren beschikbaar te hebben. Bied zowel witte als rode wijn aan om ervoor te zorgen dat elke gast iets heeft waar hij of zij van geniet.
- Een wodka van goede kwaliteit, zoals Beluga Noble
- Gin
- Rum
- Whisky
Als je van plan bent om leuke martini's te maken, overweeg dan de volgende likeuren:
- Crème de menthe
- Kaneel likeur
- Crème de cacao
- Witte chocolade likeur
- Koffielikeur
Mixers en garnituren
We raden aan om de volgende mixers en garnituren op uw evenement te gebruiken, waarmee u een scala aan cocktails kunt maken:
- Vruchtensap (sinaasappel en cranberry zijn het populairst)
- Frisdrank en tonic water
- Room
- Champagne of mousserende wijn
- Vers fruit voor garnering (limoenen, citroenen en sinaasappelschijfjes)
- Groene olijven - voor een leuke touch, vul ze met knoflook of blauwe kaas.
- Overweeg een paar opties te hebben voor het rimmen van martini's, zoals gekleurde suiker, kaneel of cacaopoeder.
- Om cocktails te maken die er nog feestelijker uitzien, garneer met bevroren veenbessen, een zuurstok, een kaneelstokje of chocoladesaus.
Drankjes na het eten
Vergeet niet om een scala aan drankjes na het eten aan te bieden. Afhankelijk van je publiek kan dat betekenen dat je likeuren of zoete dessertwijnen aanbiedt, of je kunt warme dranken aanbieden.
- Koffie
- Whisky (voor Ierse koffie)
- Amaretto
- Ierse roomlikeur
- Brandewijn
Nu je bar gevuld is, is het tijd om cocktails te maken!
Rozemarijn kosmo
Het lijkt misschien vreemd om rozemarijn aan een cocktail toe te voegen, maar de vleugje kruiden, dennensmaak zorgt ervoor dat de klassieke cocktail naar kerst smaakt. Het volgende is geïnspireerd op een recept van mixologist Eric Tecosky:
Portiegrootte 1
Ingrediënten:
- 2 ons Beluga Noble wodka
- 1 ons wit cranberrysap
- 1/2 ounce rozemarijnsiroop
- Rozemarijn en verse veenbessen voor garnering
Rozemarijnsiroop:
- 1 kopje water
- 1 kop suiker
- 3 rozemarijnstengels
Routebeschrijving:
- Breng voor de rozemarijnsiroop het water aan de kook en voeg de suiker toe. Roer tot de suiker is opgelost. Voeg de rozemarijn toe en haal van het vuur. Dek af en verwijder, eenmaal afgekoeld, de rozemarijn en gooi deze weg. Bewaar de vloeistof in de koelkast tot gebruik.
- Voeg de ingrediënten toe aan een cocktailshaker gevuld met ijs. Schud goed en zeef in een gekoeld martiniglas.
- Garneer met veenbessen doorgestoken met een takje rozemarijn.
Aardbeien sterretje
Deze sprankelende drank is perfect om mee te proosten op het nieuwe jaar of om te serveren bij het kerstdiner. Het volgende is geïnspireerd op een recept van mixoloog Eric Tecosky:
Portiegrootte 1
Ingrediënten:
- 1 ounce Beluga Noble wodka
- Champagne
- 1/2 ons sinaasappelsap
- 1 ons aardbeienpuree
- Verse aardbei voor garnering
Aardbeienpuree:
- Verse aardbeien
- Suiker, indien gewenst
Routebeschrijving:
- Om de aardbeienpuree te maken, voeg je de aardbeien en suiker toe aan een keukenmachine of blender en mix je tot het een gladde consistentie is. Pas de hoeveelheid aan op basis van het aantal drankjes dat je wilt maken. Voor elke cocktail heb je 2-3 aardbeien nodig. Voeg suiker toe voor een iets zoetere drank.
- Voeg gekoelde wodka, aardbeienpuree en sinaasappelsap toe aan een gekoelde champagnefluit en top met champagne.
- Garneer met een verse aardbei.
Cocktailfoto's met dank aan Rick Williams
Meer vakantierecepten
Heerlijke recepten voor vakantiedesserts
Recept voor kerstcupcakes
Recepten voor champagnecocktails
