Voor de beste kwaliteit producten, Julie Garden-
Robinson, PhD, LRD, voedsel en voeding
specialist aan de North Dakota State University,
biedt deze tips.
Zoek naar producten die vrij zijn van ongebruikelijke geuren of kleuren en tekenen van bederf, zoals schimmel.
Kies een hoeveelheid die u binnen korte tijd kunt gebruiken om te voorkomen dat u bedorven fruit en groenten weggooit.
Behandel de producten voorzichtig om kneuzingen te verminderen; omdat bacteriën kunnen gedijen in de gekneusde gebieden.
Bewaar in de supermarkt verse producten bovenop ander voedsel in uw winkelwagen - gescheiden van vers vlees - en leg het voorzichtig op het aanrecht bij de kassa.
Onthoud dat het kopen van onrijpe producten niet altijd de beste optie is. Fruit zoals perziken, meloen en nectarines, bijvoorbeeld, kunnen tijdens het bewaren zacht worden, maar rijpen niet.
Als je zelf plukt, zorg er dan voor dat je schone containers of tassen meeneemt.
Zorg er bij het kopen van gesneden producten voor dat het gekoeld is en houd het koud tijdens het transport. Bewaar het in een koeler met ijs als u op reis bent.
Punten en prijzen Trefwoord: VEGGIES t/m 02/03/08 goed voor 50 punten.
