Anti-suiker sentiment is een recordhoogte, maar hoe gezond is het?
Afbeelding tegoed: Laurence Monneret/Getty
De kans is groot dat jij of iemand die je kent op de kar van "Ik stop met suiker" is gesprongen, hetzij voor korte tijd of voor de lange termijn.
En als je sociale media-accounts zoiets zijn als de mijne, word je waarschijnlijk gebombardeerd met tientallen afbeeldingen van suikervrije gerechten en desserts elke keer dat je inlogt.
Het valt niet te ontkennen dat een dieet met veel suiker gevolgen heeft voor de gezondheid. Wetenschappelijk bewijs koppelt overmatige suikerinname aan toenemende obesitas, vroegtijdige veroudering, tandbederf, verslaving en vermoeidheid, naast andere ernstige aandoeningen.
In zekere zin wordt suiker de nieuwe tabak. Het wordt bestraft door gezondheidsbloggers over de hele wereld en het is geëtiketteerd verslavender dan heroïne en cocaïne door de beroemde schrijfster Sarah Wilson.
Antisuikersentimenten zijn echter niet alleen weggelegd voor boeken, blogs en nieuwsartikelen. Ze breiden zich nu uit naar het schoolplein, volgens recente rapporten.
Vorige week onthulden ouders hoe ze waren "suikerschaamt" door leraren die de opdracht hadden gekregen om brieven aan hen te schrijven over de inhoud van de lunchboxen van hun kinderen.
Ouders vertelden aan news.com.au dat ze het advies hadden gekregen om ongezonde snacks en zoete lekkernijen thuis te laten, met leraren sturen zelfs bepaalde snacks naar huis die niet in overeenstemming waren met de voedingswaarde van hun school of kinderdagverblijf reglement.
Panelleden op Channel Ten's Studio 10 programma noemde deze houding "volledig en volkomen belachelijk" en "nanny-state nonsens", waarbij Ita Buttrose beweerde dat ze "woedend" zou zijn als het haar zou overkomen.
De vrouwen wezen erop dat er in dit soort situaties behoefte is aan ouderlijk toezicht en voerden ook aan dat lunchbox-items naar goeddunken van een ouder moeten worden gekozen.
Met het anti-suikersentiment schijnbaar op een historisch hoogtepunt, is het niet verwonderlijk dat critici zoals voedingsdeskundige Cassie Platt een aantal van de meer extreme houdingen hebben aangevallen. Platt is de auteur van een controversieel boek dat vorig jaar werd gepubliceerd, Stop niet met suiker, dat tot doel heeft gezonde suikeropties te promoten, met name fructose, die in fruit wordt aangetroffen.
Zolang het anti-suikerfenomeen geen tekenen van vertraging vertoont, is een intelligent debat gericht op de echte problemen en bewijs over de gezondheidsproblemen in verband met overmatige suikerinname welkom. Voer de punten in die zijn verhoogd door Voogd journalist, Alex Renton, die eind vorig jaar mikte op de hyperbool en erop wees dat de echte suikercrisis niet onder “jullie of ik", maar behoort tot de armen - en vaak hebben deze mensen geen toegang tot parafernalia over stoppen suiker.
Renton voerde ook aan dat regeringen meer verantwoordelijkheid moeten nemen voor de ongezonde producten die worden verkocht en op de markt gebracht en dat ze de oorzaak van de zaak moeten aanpakken. "We hebben een gecoördineerde actie op suiker nodig: we hebben niet meer gezonde mensen nodig die zich zorgen maken over hun gezondheid", schreef hij.
Meer over dieet
Gezonde afhaalmogelijkheden
Gezonde lunchideeën voor op het werk
Snelle en gemakkelijke kiprecepten
