Als drukke, werkende moeder heb ik lang geleden geleerd dat het eten binnen 15 minuten na binnenkomst op tafel moet staan, geen excuses.
t
t Als je huis ook maar iets van het mijne is, zijn je avonden druk met sporten, huiswerk, winkelen, werken en leven. Ik kan er gewoon niet aan denken om helemaal opnieuw een gastronomische maaltijd te bereiden. Er zijn zelfs enkele nachten, zoals die in mijn kalender hierboven, waarop het onmogelijk lijkt om 15 minuten te vinden. Zoals veel drukke gezinnen zijn we vaak zo overweldigd dat eten als een ongemak voelt. Ik geef het toe, onlangs kwam ik in de verleiding om mijn familiegranen te serveren voor het avondeten.
t Na een lange dag is het zo'n opluchting om thuis te komen en te weten dat het eten snel op tafel kan staan. Hier zijn enkele van mijn eenvoudige snelkoppelingen voor een snel familiediner waar iedereen van zal genieten.
1. Vooruit plannen
t Voordat u 's ochtends naar uw werk vertrekt, moet u ervoor zorgen dat diepvriesproducten in de koelkast worden geplaatst om te ontdooien, zodat ze klaar zijn om te koken tegen de tijd dat u thuiskomt. Als je geen tijd hebt (of je bent vergeten) om in de koelkast te ontdooien, kun je de magnetron of een koudwaterbad gebruiken. Ik heb een geweldige bron gevonden voor de do's en don'ts van ontdooien hier.
2. Voeg snelle en gemakkelijke groenten toe
t Terwijl u wacht tot uw eten klaar is, kunt u wat makkelijke groenten aan uw maaltijd toevoegen door een snelle salade te bereiden. Zoek naar voorverpakt voedsel zoals voorgewassen saladegroenten, voorgesneden wortelen en andere voorgesneden groenten. Dit zijn belangrijke tijdsbesparingen die uw maaltijd compleet maken en wat kleur toevoegen aan uw eettafel.
3. Laat de kinderen helpen
t Het aanwijzen van taken voor uw kinderen kan een geweldige manier zijn om iedereen in de keuken bij elkaar te krijgen om bij te praten en tegelijkertijd een deel van het werk van uw schouders te nemen. Wijs kinderen eenvoudige taken toe, zoals de tafel dekken, drankjes inschenken en afwassen. Als u zich kunt concentreren op het eten en de opstelling door hen laat doen, staat het diner veel sneller op tafel.
4. Kies bij twijfel voor diepvries
t Sommige dagen is het gewoon niet mogelijk om een volledige maaltijd te bereiden. Voel je niet slecht over het bereiken van een bevroren diner. In mijn huis passen ze heel goed. Enkele van onze recente favorieten zijn Jimmy Dean's Beyond Breakfast-voorgerechten voor smakelijke, gezonde maaltijden die in niet meer dan vier minuten klaar zijn. Mijn zoon houdt van de Smoked Bacon Mac en Cheese Bowl. Deze maaltijden zijn geweldig voor gekke, overwerkte, overgeplande gezinnen die op zoek zijn naar een ontsnappingsplan voor een doordeweekse avond.
t 
5. Gebruik de juiste apparatuur
t Een kleine investering in het juiste keukengereedschap kan een grote bijdrage leveren om het bereiden van het diner gemakkelijker te maken. Ik gebruik een keukenmachine om mijn groenten en kruiden te snijden en in blokjes te snijden. Het duurt maar een paar seconden voordat mijn ingrediënten recept klaar zijn. Mijn rijstkoker zorgt ervoor dat een familiefavoriet bijgerecht klaar is, terwijl ik mijn aandacht aan de rest van het diner geef. Ten slotte heeft elk druk gezin een slowcooker nodig. Ook al duren de maaltijden uren om te koken, ze zijn warm en klaar als ik thuiskom en het eten staat in een mum van tijd op tafel.
6. Kook wat je weet
t Ik vind het heerlijk om elke week een beetje te variëren met onze maaltijden, maar het helpt ook om een paar nietjes te hebben die ik zonder veel moeite bij elkaar kan krijgen. Voor ons zijn het simpele gerechten zoals taco's en sandwiches met tonijnsalade waar we de week mee doorkomen. Deze maaltijden zijn niet glamoureus, maar ze zijn zo eenvoudig dat we ze samen kunnen gooien, zelfs als onze schema's ons leven op zijn kop zetten.
tOpenbaarmaking: dit bericht maakt deel uit van een samenwerking met Jimmy Dean en SheKnows.
