Vanavond Diner: Kip, Rijst en Veggie Ovenschotel Recept – SheKnows

Kip en groenten zijn een standaard dineroptie, samen met kip en rijst. Maar ze allemaal samen in een braadpan doen, is niet alleen leuk en uniek, maar ook heerlijk lekker.

Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt

Ik maak de hele tijd ovenschotels omdat ze makkelijk zijn. Het enige dat echt nodig is, is de ingrediënten fijnhakken, een soort saus toevoegen en het ongeveer 30 minuten in de oven gooien. Ik heb ovenschotels gemaakt met ham, kip, groenten en zelfs pasta. Elk heeft zijn eigen smaak en maakt het gezin altijd blij om aan tafel te gaan voor het diner. Dus wanneer Tyler Florence suggereerde een braadpan die rijst als basis gebruikt, ik wist dat het een winnaar zou zijn. Omdat rijst niet genoeg is voor het avondeten, bevat deze braadpan ook kip en een verscheidenheid aan groenten. Je hebt dus nog steeds alle benodigde voedselgroepen om een ​​perfect vullend diner te maken dat een glimlach op elk gezicht aan tafel zal toveren.

Kip, rijst en veggie ovenschotel

Serveert 4

Ingrediënten:

• 2 eetlepels olijfolie
• 2 kipfilets zonder botten zonder vel
• Zout en peper naar smaak
• 2 broccolikronen, in stukjes
• 3 wortelen, in stukjes
• 1/2 kop groene erwten
• 1 ui, gesnipperd
• 1/4 kop platte peterselie, gehakt
• 1 eetlepel boter
• 1-1 / 2 kopjes witte of bruine rijst
• 3 kopjes kippenbouillon

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 375 graden F.
2. Verhit de olijfolie in een middelgrote braadpan op het fornuis op middelhoog vuur. Bestrooi beide kanten van de kip met zout en peper, plaats in de pan en kook tot ze bruin zijn, ongeveer zeven minuten.
3. Voeg de broccoli, wortelen, ui en erwten toe en kook gedurende drie tot vijf minuten of tot de groenten helder van kleur zijn. Leg de kip en groenten op een bord en zet apart.
4. Smelt de boter in dezelfde pan die wordt gebruikt om de kip en groenten te koken. Roer de rijst en bouillon erdoor en breng aan de kook. Doe de kip, groenten en peterselie terug in de pan en schuif deze in de oven. Bak 30-40 minuten of totdat alle vloeistof is opgenomen. Schep op borden en serveer.

Andere braadpanrecepten

Kaasachtige kalkoen-champignonbak
Kip enchilada braadpan
Croque monsieur braadpan