Als je nog nooit Panko-broodkruimels hebt geprobeerd, staat je een verrassing te wachten. Deze broodkruimels in Japanse stijl verschillen van gewone broodkruimels omdat ze zijn gemaakt van korstloos brood, waardoor ze een lichtere kleur en een grotere, meer luchtige textuur hebben. Ze hebben ook de neiging om langer knapperig te blijven dan je gemiddelde broodkruimel, wat een duidelijke bonus is in vrijwel elk recept waar je ze zou kunnen gebruiken.
Ze zijn goed voor veel meer dan het coaten van kip en geven ook een extra knapperigheid aan stoofschotels. Probeer deze vijf eenvoudige recepten met Kikkoman Panko Bread Crumbs om Panko in een heel nieuw licht te zien.
Broccolikoekjes
Ingrediënten:
- 2 kopjes gekookte broccoli
- 2 eieren
- 1/2 ui, gesnipperd
- 1/3 kopje geraspte kaas
- 2/3 kopje Panko broodkruimels
- 2 theelepels droge Italiaanse kruiden
- Zout en peper naar smaak
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 400 graden F. Bekleed een bakplaat met perkament.
- Hak de broccoli fijn met een keukenmachine.
- Combineer met het ei, uien, kaas, Panko en kruiden.
- Schep ongeveer 1 – 2 eetlepels van het mengsel en druk het voorzichtig tussen je handen tot een stevige bal, en vorm het dan tot een tater-tot-vorm.
- Bak in ongeveer 20-25 minuten goudbruin, keer halverwege.
- Serveer onmiddellijk.
Volgende:Met worst en appel gevulde eikelpompoen
Dit bericht is gesponsord door Kikkoman.
