6
Nachtmarkten
Taipei is de thuisbasis van een bruisend aanbod van nachtmarkten: van de oude steegjes van Tonghua tot de rauwe kraampjes van Shilin tot de hippe kledingwinkels van Shida. Eten, het moet gezegd worden, puilt uit elk.
Het grootste plezier van deze markten is hun ervaring. Er hoeft niets te worden gekocht om met de opwinding van een reiziger weg te komen. De warmte, het geluid en de kleur van het spektakel is voldoende.
7
Eten, eten, eten
De Taiwanese keuken staat bekend. Zeker, de dumplings van Din Tai Fung mogen dan lang zijn, maar het eten van de plaats moet op meer dan één manier worden geproefd. In de kraampjes aan de straatkant worden 's avonds laat gefrituurde sperziebonen verkocht, gegarneerd met een chili-garnituur. 's Ochtends worden omeletten, hoewel niet op de Franse manier, op de hoek van de straat gebakken. In plaats daarvan bestaan ze uit een schilferige, ronde deegbodem waarover een ei wordt gekookt. En dan is er stinkende tofu. Dit is misschien minder aanlokkelijk - de naam is een nauwkeurige beschrijving. Ik heb het nog niet geprobeerd.
8
Een boot nemen
Ja. Een boot nemen. Vroeger was reizen per boot een veel voorkomende vorm van reizen. Nu is het echter een zeldzaamheid, een sprekend stuk, iets dat verbaasde blikken oproept. Zeker, het is traag en vaak duur. Een dag op zee is romantisch, weken in de deining is ontmoedigend. Maar Taiwan biedt een oplossing.
Toen ik naar het land kwam, kwam ik op een boot. Het was een nachtelijke veerboot van het vasteland van China (vertrekkend vanuit Xiamen). Op het dek keken een vriend en ik hoe de nachtvissers de diepten peilden, hun boten bedekt met felle lichten om hun vangst aan te trekken. Het uitzicht was een donkere zee en horizon onderbroken door deze heldere, golvende fakkels. De reis, gemaakt met de Cosco Star-voeringen, kostte slechts ongeveer AU $ 100.
9
Hoge snelheid reizen
Waarom? Omdat Australië niets in de buurt heeft. Het lijkt misschien niet gek om als toerist te doen, maar met honderden kilometers per uur reizen terwijl je nog stevig op de grond staat, is op zich al een belevenis. Hoe dan ook, het is niet zozeer een kwestie van de trein op zich nemen. Sterker nog, als je Taipei verlaat om in het zuiden te gaan surfen, is de hogesnelheidstrein (vaak afgekort tot het acroniem "HSR" op stations) een snelle, comfortabele manier om je te verplaatsen. Het is ook, en ik zeg het nog een keer, ongelooflijk.
10
De mensen
De Taiwanezen zijn een vriendelijke bevolking. Ze zijn vaak goed bereisd, goed bestudeerd, speels en ontspannen. In bars stuit je op oude rotten die hartstochtelijk vertellen over de laatste 50 jaar geschiedenis. Als je verdwaald bent, krijg je een routebeschrijving. Als je om reissuggesties vraagt, krijg je een heel reisschema. Taipei 101 is leuk; De mensen van Taipei zijn beter.
Meer reisideeën
Top 10 weekendbestemmingen
Beste huwelijksreisbestemmingen
Best bewaarde geheime stranden
