Heeft u een vraag voor onze experts? Vraag het hier!
Uw vraag:
Mijn vierjarige wil de hele tijd vissticks eten. Hoeveel vis is teveel vis voor kinderen?
De voedingsdeskundige antwoordt:
Vis is een goede bron van hoogwaardige eiwitten en kan, afhankelijk van de bereidingswijze, erg mager zijn. Zorg er bij het kiezen van vissticks voor dat u een volledig natuurlijk merk koopt dat is gemaakt zonder gehydrogeneerde plantaardige oliën. Gehydrogeneerde oliën vormen cholesterolverhogende transvetten, dus zoek naar de gezondste optie in de supermarkt. Bovendien wilt u misschien ook merken vermijden die zijn gemaakt met mononatriumglutamaat (MSG), omdat dit veelgebruikte ingrediënt bij sommige mensen misselijkheid, braken en migraine kan veroorzaken.
In termen van hoeveel vis een kind zou moeten eten, adviseert de FDA om maximaal twee gemiddelde maaltijden van een verscheidenheid aan vis en schaaldieren per week te eten. Ze suggereren tot 12 ons voor volwassenen en kleinere porties voor kinderen. Ze waarschuwen zwangere vrouwen en vrouwen in de vruchtbare leeftijd om vissen met een hoog kwikgehalte, waaronder haaien, zwaardvis, koningsmakreel en tilefish, te VERMIJDEN, advies dat veel ouders ook voor hun kinderen volgen. Kwik kan schadelijk zijn voor het zich ontwikkelende zenuwstelsel van een ongeboren kind. Het kan ook neurologische problemen, achteruitgang van het intellect, chronische en frequente hoofdpijn, gevoelloosheid en tintelingen overal veroorzaken, en meer. Daarom is het het beste om kwikarme vissen te kiezen, zoals garnalen, lichte tonijn in blik (witte witte tonijn, tonijn heeft meer kwik dan lichte tonijn uit blik), zalm, koolvis en meerval.
Als je op zoek bent naar een verscheidenheid aan heerlijk smakende, kindvriendelijke maaltijdideeën, kijk dan op mijn website op www. MealMakeoverMoms.com of mijn kookboek, The Moms 'Guide to Meal Makeovers (Broadway Books, 2004). Veel geluk!
