Plannen vakantie feest? Overweeg een van de nieuwste trends in mixologie: groentecocktails.
Plannen vakantie feest? Overweeg een van de nieuwste trends in mixologie: groentecocktails. Olijven en uien zijn al jaren de basis voor cocktails, terwijl aardappelen en maïs lang een rol hebben gespeeld rol achter de schermen, maar tegenwoordig vinden steeds meer groenten hun weg naar onze spirituous dranken. Wees een trendsetter deze feestdagen en serveer cocktails met ingrediënten uit je eigen tuin!
Hier zijn een paar ideeën voor groentecocktails om je gasten zeker in de vakantiestemming te brengen!
Mint is bekend in een aantal cocktails, van mojito's tot munt juleps. Komkommer en munt zijn een gemakkelijke aanvulling op elkaar en bij gin. Meng muntblaadjes en komkommer met gin om hun subtiele smaken vrij te geven. Zeef in een gekoeld martini-glas en garneer met een schijfje komkommer en een takje munt.
Tomatillos, een neef van de tomaat, is een veel voorkomend element in salsa verde. Pureer tomatillo's met selderij, jalapenos, knoflook, olijven en koriander voor een nieuwe, groene kijk op Bloody Mary-mix. Breng op smaak met zout en peper en serveer gemengd met wodka on the rocks.
Gedistilleerde dranken zijn een andere manier om de groenten in je drankje te krijgen. Ik kwam deze eenvoudige instructies tegen op hoe wodka te trekken? van Epicurean.com. Niet-gearomatiseerde wodka is een goed medium om te infuseren, omdat wodka, in tegenstelling tot andere sterke dranken, geen sterke eigen smaak heeft. Infusies zijn alleen beperkt tot uw verbeelding en de kruiden en groenten die u bij de hand hebt, maar rozemarijn, hete pepers of rabarber zijn goede kandidaten. Probeer je zelfgemaakte wodka te mengen met fruit- en groentesappen voor een unieke ervaring groentecocktail creaties.
