Snelle hapjes voor de drukke gastvrouw – SheKnows

Hier is het bewijs dat je prachtige, verfijnde hors d'oeuvres kunt serveren met een korte boodschappenlijst en slechts een paar minuten.

Verwant verhaal. De mini-pizza's met prosciuitto-beleg van Giada De Laurentiis zijn onweerstaanbaar schattig en heerlijk

Deze vier canapé-recepten komen snel samen, maar zijn allesbehalve eenvoudig. Elke kleine hap bevat grote smaken om uw gasten te verrassen.

Maakt 20

Zo gemakkelijk te eten als ze zijn om te maken, is dit abrikozenvoorgerecht als een kaasplankje in een hap.

Ingrediënten:

• 4 ons blauwe kaas, kamertemperatuur
• 1 eetlepel melk
• 20 gedroogde abrikozen
• 10 halve walnoten
• 2 eetlepels honing

Routebeschrijving:

• Roer in een kleine kom de blauwe kaas en melk door elkaar tot een gladde massa.
• Bedek elke abrikoos met ongeveer een theelepel van het blauwe kaasmengsel. Druk 1/4 van een walnoot in de blauwe kaas op elke abrikoos. Besprenkel met de honing.

Maakt ongeveer 20

Knapperige andijvie met een romige vulling en een krokante garnering - dit is gewoonweg verslavend!

Ingrediënten:

• 1 kop pecannoten (ongeveer 40)
• 4 ons roomkaas, kamertemperatuur
• 1/4 kop melk
• 1/2 kop verse dille, fijngehakt
• Grote snuf zout
• 3 witlof

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Verspreid de pecannoten in een enkele laag op een bakplaat. Kook tot de pecannoten diep geroosterd zijn, ongeveer 10 minuten, halverwege roeren. Zet opzij om af te koelen.
2. Roer in een middelgrote kom de roomkaas, melk, dille en zout tot een gladde massa. Doe de roomkaas in een spuitzak voorzien van een Franse, stervormige of ronde spuitmond.
3. Snijd het onderste puntje van de andijvie af en verwijder voorzichtig de afzonderlijke bladeren. Spuit de dilleroomkaas in de andijvieblaadjes en bestrooi elk met twee geroosterde pecannoten.

Serveert 20

De klassieke combinatie van sappige, zoete meloen en delicate, zoute prosciutto is altijd een hit. De verfijnde twist hier is de contrasterende zuurgraad van witte balsamico-azijn.

Ingrediënten:

• 1 kleine meloen
• 4 ons dun gesneden prosciutto
• Witte balsamico azijn

Routebeschrijving:

1. Snijd de meloen doormidden en gebruik een lepel om het vruchtvlees en de zaden eruit te scheppen. Snijd elke helft in vieren en snijd elk kwart in plakjes van 1/2-inch. Als je meloen aan de grote kant is, moet je de plakjes misschien doormidden snijden om een ​​echte canapé te maken.
2. Snijd de prosciutto in linten van 1/2-inch breed.
3. Voeg een paar druppels balsamicoazijn toe aan elk plakje meloen en wikkel elk plakje vervolgens met een stuk prosciutto. Serveer koud.

Serveert 10

Nog een draai aan een traditioneel paar, radijs en boter krijgen een verleidelijke make-over met de rokerige Spaanse paprika, pimentón.

Ingrediënten:

• 2 ons (1/2 stok) boter, verzacht
• 1/2 theelepel pimenton
• 1/2 theelepel zee- of koosjer zout
• 20 radijsjes, gewassen en bijgesneden

Routebeschrijving:

1. Klop in een kleine kom de zachte boter met een garde licht en glad. Klop de pimentón en het zout erdoor.
2. Serveer de boter naast de radijsjes. Snijd de radijsjes afwisselend in vieren en smeer er een kleine hoeveelheid van de rookboter op.

Meer snelle en gemakkelijke feeststarters

10 eenvoudige, vooruitstrevende hapjes
5 Voorgerechten in minder dan vijf minuten
Makkelijke biologische hapjes