In een eliminatie zag niemand aankomen, Chef kok Lynn Chyi, voorloper van seizoen 4, werd gisteravond gehakt nadat gebakken goederen het beste van hem kregen. Tijdens een Q & A-sessie die ons nog droeviger maakt om hem te zien gaan, laat de inwoner van San Diego ons hem grillen.
SheKnows: Ik kwam eerder op je blog en ben je naast eten ook serieus een supergetalenteerde ontwerper en fotograaf?
Lynn Chyi: Ik weet niet of ik mezelf als supertalent beschouw, maar ik vind mezelf zeker best goed in wat ik doe. En ik ben er dol op, dus ik ben altijd mijn vak aan het uitkammen. Eten is op dit moment gewoon een soort van doelwit van mijn lenzen, en het is geweldig - alles wat ik doe wordt geassocieerd met eten buiten mijn normale negen-tot-vijf-baan.
SK: Laat me je verzekeren dat je supergetalenteerd bent! Wat maakt eten zo speciaal voor jou?
LC: Ik denk dat eten gewoon een van die dingen is waar het universeel is. Ik hoef geen gesprek met iemand aan te gaan om te zeggen dat ik van ze hou - weet je, ik kan een goede maaltijd voor ze bereiden. Ik kan ze serveren met wat ik in huis heb, ze uitnodigen voor het avondeten. Als ze tijdens het eten niet veel willen praten en ze meer geconcentreerd zijn op het eten, wetende dat ik al die liefde voor ze heb gestopt, is dat een heel goede manier om contact te maken met mensen. En het maakt echt niet uit wie ze zijn, uit welke achtergrond ze komen, hoe oud ze zijn... het is een geweldige manier om mensen te dienen en echt van ze te houden. Dus je hebt misschien niet veel gemeen met ze, maar iedereen eet, toch?
SK: Wel, wat zijn de eerste drie woorden die in je opkomen als ik zeg: Chef kok?
LC: Ik heb eigenlijk niet gekeken, om je de waarheid te zeggen. Je weet wel, dat ding met Chef kok en als je het terugkijkt, is het alsof je in een tijdmachine gaat en het exacte moment opnieuw beleeft, en het viel een beetje van mijn radar af hoe slecht mijn laatste gerecht was. Dus ik vond het oké, en toen ik de kans kreeg om het opnieuw te beleven door ernaar te kijken, heb ik ervoor gekozen om het niet te doen omdat ik denk dat het te veel voor me zou zijn geweest om te verdragen. Ik was niet boos over het vertrek, maar ik was een beetje boos over de manier waarop ik die dag presteerde. Ik bedoel, we zijn allemaal concurrenten van de show, dus ik denk dat iedereen zich zo voelt als ze vertrekken. Dus voor mij koos ik ervoor om het niet opnieuw te beleven omdat het pijnlijk zou zijn geweest! Maar ik ben nog steeds zo dankbaar en zo gezegend dat het in de eerste plaats gebeurde.
SK: OK, ik waarschuw je dat ik in mijn wekelijkse blog met chef-kok Graham min of meer zeg dat dat gerecht eruitzag als de schil van een olifantenknie... maar ik zeg ook dat ik geschokt was dat het van jou kwam omdat je eten typisch kunst is, het is zo mooi. Heb je net een off-day gehad?
LC: Ja, als ik erop terugkijk, heb ik geprobeerd een risico te nemen door een gerecht te maken dat ik nog nooit eerder had gedaan. Wat ik deed was dat ik een beetje trots werd en ik dacht: "Hé, iedereen kan een aardbeientaart maken en ik wil niet zijn zoals iedereen." Weet je, ik kwam een beetje in de Howard-modus terecht. Ik bedoel, ik mag Howard als persoon, dus ik scheld hem niet uit, maar hij zei: "Waarom doen we allemaal hetzelfde op de laten zien?" Ik raakte daar een beetje in verstrikt - ik wilde niet veilig zijn en midden in het peloton zitten, hoewel dat zou hebben heeft mij gered! Dus nu ik erover nadenk, heb ik er gewoon over nagedacht en op dat moment vergat ik een heleboel ingrediënten die in dat grote meringue, pavlova-ding hadden moeten gaan... hoe je die fout ook wilt noemen. Ik wil er niet eens meer aan denken! (lacht) Het was een beetje gênant.
SK: Maak ons alsjeblieft blij door ons te vertellen dat je in de toekomst je eigen restaurant gaat openen of een kookboek gaat uitgeven. Waar kunnen we jouw eten vinden?
LC: Wat ik wil doen is samenwerken met iemand anders of hun kookboek maken en me echt concentreren op waar ik weet dat ik super goed in ben, namelijk fotografie. En dan, als ik tijd heb om erover na te denken en echt mijn hart en ziel in een kookboek te stoppen, zal ik dat doen met mijn eigen recepten. Ik denk dat een groot deel daarvan is dat het moeilijk is om je op beide dingen tegelijk te concentreren, en ik zou niet verwachten dat we allemaal om een arsenaal aan recepten te hebben en allemaal om geweldige fotografie te hebben, en dat is wat ik wil met mijn kookboek hebben. Ik zal ook geen concessies doen. Ik heb wel iets in de maak om een kookboek te maken met iemand in San Diego, dus daar ben ik heel enthousiast over. Als dat uitkomt, zal mijn werk als fotograaf worden getoond en we zullen zien waar het verder gaat.
Meer Chef kok
INTERVIEW: Chef kokGraham Elliot over Eva Longoria en de schokkende eliminatie van week 7
INTERVIEW: Chef kok's Graham Elliot zegt "ik doe" tegen de varkenskoppen en patisserielekkernijen van week 6
INTERVEW: 5 Q's met Chef kok's slachtoffer, Jonny Blanchard
