Afgelopen nacht, Chef kok bracht de deelnemers terug naar school... om meer dan 300 hongerige kinderen te eten te geven! Voor de blog van week 3, Chef Graham Elliot geeft ons de primeur over kieskeurige smaakpapillen op de lagere school, de kracht van cheesecake en het opbreken van bromances.
SheKnows: Ik heb kinderen, maar de kudde kinderen die tijdens de teamuitdaging van gisteravond naar de thuiskoks scheurde, bezorgde me een paniekaanval. Wie bedacht het idee om een basisschool te voeden?
Graham Elliot: Ik denk dat het iets is waar we het sinds seizoen 1 over hadden - weet je, hoe leuk het zou zijn om niet alleen kinderen te integreren, maar om het mee te nemen naar het schoolplein.
SK: Zeker! Het doel was dus om een heerlijke, gezonde lunch voor de kinderen te creëren. Waarom denk je dat de kinderen de kip teriyaki van het rode team kozen boven de spaghetti van blauw?
GE: Hmm... Ik denk dat de smaak van kinderen is veranderd, en kip teriyaki is een geweldige mix van zoet, zuur en zout. En hoe graag iedereen denkt dat kinderen alleen nuggets of pindakaas en jam of spaghetti en gehaktballen willen eten, het is een beetje van daaruit geëvolueerd. Dus ik denk dat het een teken van hoop voor de toekomst toont.
SK: Van welke recepten worden uw kinderen - Mylo, Conrad en Jedediah - nooit moe?
GE: Mijn kinderen zullen bijna alles eten, dus we zullen onze eigen versies van dingen doen - alles van pasta tot vis. Het is leuk om ze al vroeg aan de slag te laten gaan en verschillende dingen uit te proberen.
SK: Oké, de druktest kwam daarna... maar niet voordat Jordan, wiens team verloor, drie mensen kon redden. Vertel me de waarheid: zou je jezelf hebben gered zoals hij deed?
GE: Ja, ik denk het. Het is iets waar wij alle drie de juryleden over spraken - dat het een wedstrijd is. Het is een voedseluitdaging en het beslaat de hele show, met als doel om te proberen te winnen, dus elke kans die je krijgt is eerlijk spel. Je bent een aanvoerder tot het punt dat je team heeft verloren en nu sta je daar als individu en moet je elke kans die je krijgt aangrijpen. Ik denk dat als het Jordan was of iemand die iemand opzettelijk iets aandeed om vooruit te komen, dat een ander verhaal zou zijn. Maar als je net de keuze krijgt: "Hé, wil je jezelf hier redden en er niet mee te maken krijgen?" Het is zoals, natuurlijk!
SK: Nou, de volgende keer dat de drukuitdaging betrekking heeft op cheesecake, bel me dan gerust om te helpen met jureren...
GE: Weet je wat grappig is? Ik had een live-tweet tijdens de show en een aantal mensen - om de een of andere reden met de cheesecake-uitdaging - waren zoals: "Als je ooit extra proevers nodig hebt, ben ik vrij om naar beneden te komen." Dus iets over cheesecake resoneert met mensen.
SK: Mmm, het is de beste. Maar serieus, Krissi, Cathy en Eddie hebben "verbluffende" cheesecakes uitgedeeld. Wat hebben ze goed gedaan waar we allemaal van kunnen leren?
GE: Nou, Gordon zegt prachtig... ik zeg lekker! (lacht) Dus ja, het was geweldig - ik denk dat Krissi's mijn persoonlijke favoriet was. Het was gewoon heerlijk en heel goed gedaan. Bij cheesecake gaat het om textuur. Ik hou van een dikke cheesecake die al die romigheid heeft.
SK: Tijdens de mystery box-uitdaging kookte Gordon samen met de deelnemers en maakte hij een gerecht in minder tijd dan ik nodig had om de ingrediënten uit de doos te halen. Serieus, hoe deed hij het?
GE: Nou, hij is Gordon Ramsay - hij kan alles, en dat is wat zo leuk is aan het kunnen doen van de show met hem. Ik heb vorig seizoen met de deelnemers mogen koken, en het is echt leuk... maar je wordt ook gek. Het was dus leuk om te zien hoe Gordon in dezelfde situatie terechtkwam, maar het naar een hoger niveau tillen - gewoon rondlopen, thee drinken en rondhangen was best grappig om te zien.
SK: Haha, dat was het ook. Niet zo grappig was het feit dat Howard jullie weer kwaad maakte, dit keer voor het op de kaart zetten van rauwe vis. Ik ben een beetje verbaasd dat Joe hem niet heeft weggegooid... denk je dat hij een zwak voor hem heeft?
GE: Howard is een goeie vent, maar ik snap niet waarom hij steeds onderaan eindigt. Ik denk niet dat er een zwak of vriendjespolitiek voor hem is, maar hij komt er maar net rond. Hij doet het echter goed in de teamuitdagingen.
SK: Aan de andere kant eindigde James in de top drie en zijn persoonlijkheid begint naar voren te komen. Ik moest letterlijk hardop lachen toen hij zei: "Ons lot ligt in hun kleine, kleine, enge handen", over de kinderen. Is hij gewoon een super grappige kerel?
GE: Ik denk dat een deel van die persoonlijkheid langzaam uit hem begon te komen, maar dat waren enkele van de grappigste regels van de nacht, dacht ik - toen hij zei hoe hij zou sterven als de kinderen kwamen... en de opmerking van Luca "hij is Europeaan, daarom onvoorspelbaar" was knap briljant.
SK: Nou, Luca won de doosuitdaging, koos cupcakes voor alle anderen en verwijderde Jordan's mixer. Denk je dat hij de juiste persoon heeft gekozen om te proberen te struikelen?
GE: Ja, ik denk dat Jordan op dit moment een koploper is en ook, door die zet te doen, Luca's Mr. Character - hem uitroepend om niet ten onder te gaan met het spreekwoordelijke schip en dat hele gedoe. Dus ja, ik denk dat hij waarschijnlijk de juiste beslissing heeft genomen. Jordan is een stoere vent die je graag vroeg uitschakelt, dus ja... slim.
SK: Waren jullie allemaal verrast toen je Luca belde om Jordan's cupcakes te proeven dat hij zo oprecht en complimenteus was?
GE: Nou, ik denk dat Luca bijna oprecht is in een fout! Weet je, hij heeft niet echt een filter; hij is gewoon een beetje heel onschuldig in hoe hij kookt en de dag doorkomt. Het is alsof, het is tijd om naar boven te gaan en een stoere vent te spelen en "Dat is goed" - dat soort dingen - maar hij zei: "Het is geweldig, mag ik het houden?" Ik denk dat het echt is.
SK: Mensen - Jonny in het bijzonder - waren erg verdrietig om Graham te zien vertrekken. Hoe moeilijk is het om te voorkomen dat je persoonlijke gevoelens over deelnemers de jurering in de weg staan?
GE: Het is altijd moeilijk en iedereen heeft een verhaal. Weet je, voor sommige mensen hebben ze kinderen thuis en je kunt je daar in vinden en ervoor zorgen dat ze er bovenop komen. Het is nooit leuk om iemand te vertellen dat hun tijd om is. En ja, je realiseert je niet dat veel van deze deelnemers al relaties met elkaar hebben gesmeed, en dat is ook altijd triest om te zien... wanneer die worden verbroken.
SK: Ik weet het, ik denk dat je daar een bromance hebt verbroken! Dus er is nog één ding dat ik moet weten... wanneer je eten proeft, kantel je je hoofd omhoog en iets opzij en krijg je een engelachtige, verre blik op je gezicht. Zoals elke keer. Waar ga je heen op dat moment?
GE: Iemand anders vroeg dat ook - ik zei dat ik naar de Heer kijk voor inspiratie! (lacht) Nee, het is grappig... Ik denk dat ik een hap neem, en dan kijk ik een beetje weg en probeer alles te analyseren. Ik kijk graag naar de vork en de vormen en texturen en kleuren en dan, als ik proef, denk dan een beetje aan alles wat er door mijn bedenk op dat moment waar de ingrediënten het over hebben... niet het verhaal horen, niet denken aan de deelnemer, maar alleen de daadwerkelijke beet in mijn mond.
Meer Chef kok
INTERVIEW: Chef kok's Graham Elliot gerechten in week 2
INTERVIEW: Chef kok's Graham Elliot praat over de première van seizoen 4
Top 10 reality-tv-freakouts: Gordon Ramsay
Kom wekelijks terug!
Krijg een kijkje achter de schermen bij elke aflevering door elke donderdag onze wekelijkse Q&A-sessies met chef-kok Graham te volgen. Heb je iets dat je graag aan de chef wilt vragen? Deel via commentaar en uw vraag kan worden vermeld!
