Vleespastei waar iedereen dol op zal zijn - SheKnows

Een stevige rundertaart is het perfecte gerecht voor een zondagavonddiner met het gezin. Begin laat in de middag met koken en laat de aroma's het huis vullen. Dit moet de gemakkelijkste manier zijn om de kinderen aan tafel te krijgen!

Verwant verhaal. Maak gehaktballetjes met snelle zelfgemaakte marinara voor een eenvoudig Italiaans feest

Champignon-, rundvlees- en preitaart

Serveert 6

Deze beef pie ter grootte van een familie is het ideale comfortfood voor een koude winternacht. Serveer met zijden van papperige erwten en aardappelpuree.

Ingrediënten:

• 800 gram rundvlees
• Kokende olie
• 1 ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, geperst
• ¼ kopje bloem, gezeefd
• 1 prei, gesneden
• 10-12 middelgrote champignons, gehakt
• 2-3 kopjes runderbouillon
• Splash rode wijn (optioneel)
• Splash balsamico azijn
• 1 pakje tomatenpuree
• Zout en peper naar smaak
• 1-2 kopjes jus
• Verdikte crème
• Tabasco saus
• Maizena, gezeefd
• Bevroren bladerdeeg, net ontdooid
• Ongekookte rijst, om blind te bakken

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden C.
2. Snijd het rundvlees in blokjes.
3. Verhit de olie in een grote pan op hoog vuur en schroei het gehakt aan. Verwijder en zet opzij.
4. Draai het vuur iets lager en voeg de ui en knoflook toe aan de pan. Kook tot het gaar is, voeg dan de gezeefde bloem toe en bak een minuut mee.
5. Voeg de gesneden prei, champignons en bouillon toe en roer.
6. Schenk de wijn en balsamicoazijn erbij. Roer het mengsel even door en voeg naar smaak zout, peper en tomatenpuree toe.
7. Jus toevoegen en aan de kook brengen.
8. Voeg het aangebraden rundvlees toe en roer de room en Tabasco-saus erdoor.
9. Dek af en laat 1,5-2 uur sudderen of tot het vlees gaar is en het mengsel mooi dik is.
10. Onthul het mengsel gedurende 10 minuten of zo. Zeef er wat maïzena door als de taartvulling dikker moet worden.
11. Vet een grote taartvorm in en bekleed met bladerdeeg. Voeg rijst toe en bak blind in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 10-15 minuten of tot ze net bruin zijn.
12. Haal het deeg uit de oven, verwijder de rijst en vul met het rundvleesmengsel. Bedek de bovenkant van de taart met een vel bladerdeeg en snij gaten met een scherp mes om lucht te laten ontsnappen. Bestrijk de bovenkant van de taart met boter en breng op smaak met peper.
13. Zet de taart terug in de oven en bak in ongeveer 20 minuten goudbruin.

Aardappelpuree kant

Serveert 4

Ingrediënten:

• 600 gram aardappelen
• Zout en peper naar smaak
• 30 gram boter, fijngehakt
• 1/4 kop warme melk

Routebeschrijving:

1. Schil en snijd de aardappelen. Breng een grote pan gezouten water aan de kook en kook de aardappelen in ongeveer 15-20 minuten gaar of tot ze zacht zijn. Droogleggen.
2. Doe de aardappelen en boter in een pan op laag vuur en pureer goed.
3. Voeg de melk toe en roer tot gecombineerd.
4. Kruid met peper en zout. Serveer warm.

meer familierecepten

Ultieme zondagse dinerrecepten
Snelle en gemakkelijke kiprecepten
3 Snelle kindvriendelijke diners

Laat een reactie achter

Reacties zijn gesloten.