Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
De meeste mensen denken waarschijnlijk aan de herfst- en wintervakanties als de grote voedselbijeenkomsten van het jaar, maar onze favoriete tijd van het jaar om etentjes te houden is eigenlijk de zomer. Dat is tenslotte wanneer we al onze favoriete zomerse groenten en fruit van het seizoen kunnen laten zien, en we hebben altijd graag een ijzige cocktail of twee bij de hand om onze gasten (en deze mocktail-recepten zijn ook heerlijk!). Ina Garten, auteur van Go-To-diners, krijgt helemaal waar we vandaan komen. Hoe kunnen we het vertellen? Nou, ze heeft zojuist haar eigen menu voor een zomers etentje voor zes gepost, en je kunt het ook gebruiken als leidraad voor je volgende zomerse etentje.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een post gedeeld door Ina Garten (@inagarten)
Wat serveert Barefoot Contessa haar gasten in de zomer? A menu met zes items, waarvan de meeste van tevoren kunnen worden gemaakt. Ze begint met een koele en verfrissende Watermelon Cosmo, gemaakt met vers watermeloensap. Garten gebruikt een voedselmolen om stukjes watermeloen tot sap te verwerken, maar je kunt ook een sapcentrifuge gebruiken of gewoon de watermeloen mixen en zeven.
Clarkson Potter.
$18.27
Ze maakt een romige, stevige guacamole om als aperitief te dienen. Je kunt het combineren met je favoriete in de winkel gekochte of zelfgemaakte tortillachips, en het is ook heerlijk met een rauwkostschotel.
Voor het hoofdgerecht maakt Garten een curry met garnalen en zwaardvis, want niets zegt zo'n zomers etentje als zeevruchten! De basis van de curry kan van tevoren worden gemaakt en de zeevruchten worden vlak voor het avondeten ongeveer 7 minuten in de saus gekookt. Ze serveert de zeevruchtencurry met basmatirijst.
Eindelijk, het zou geen Barefoot Contessa-etentje zijn zonder dessert. Garten maakt die van haar twee keer zo zoet, met een ijzige koffiegranita die naast knapperige zandkoekjes wordt geserveerd. Wat verbazingwekkend is, is dat als je naar haar instructies kijkt, en naar hoeveel elementen van deze gerechten je van tevoren kunt maken, het wordt duidelijk dat dit zesgangen zomerdiner voor zes personen niet zo onmogelijk is als het lijkt zonder Garten's hulp. Je maakt het meeste van tevoren, dus als je gasten arriveren, kun je er ook echt wat van maken zomerherinneringen samen, in plaats van urenlang in de keuken te zitten terwijl alle anderen socialiseert.
Check uit voordat je gaat De beste dinerrecepten van Garten onderstaand:
Bekijk: we hebben Ina Garten's Overnight Mac & Cheese geprobeerd en we begrijpen helemaal waarom het internet kapot maakte
