Als er een groot feest komt, is wijn een noodzaak. Maar zelfs als je helemaal op je gemak bent bij het kiezen van een fles wijn voor jezelf, is het kopen van 10 flessen of 10 dozen iets heel anders. Hier zijn enkele tips om het goed te doen!
Hou het simpel
Kies een wijn die bijna iedereen zal aanspreken en harmonieert met het eten dat je serveert. Het moet jong, fruitig, voedselvriendelijk en niet te zuur zijn.
Een lichte rode wijn, zoals grenache of goedkope pinot noir, licht gekoeld geserveerd, past bij bijna elk menu of buffet. Als uw gasten niet vaak wijn drinken, zal een witte wijn met een beetje zoetigheid, zoals off-dry riesling of chenin blanc, hen waarschijnlijk bevallen. Voel je in ieder geval niet verplicht om meerdere wijnen aan te bieden.
Houd het goedkoop
Wijn hoeft niet veel te kosten om zijn belangrijkste doel te dienen: eten opwaarderen en een feestelijke sfeer creëren. Tal van heerlijke wijnen - zelfs mousserende wijnen - zijn verkrijgbaar voor minder dan $ 10.
Koop de juiste hoeveelheid
Bekijk de gastenlijst en tel de kinderen en niet-drinkers, zodat je een goed idee krijgt van hoeveel mensen daadwerkelijk zullen drinken. Als algemene regel geldt dat u vijf glazen per fles wijn kunt berekenen (ongeveer 60 glazen per kist).
Mensen zullen 's avonds meestal meer wijn drinken dan 's middags, en meer op vrijdag- of zaterdagavond dan op zondag. Als het warm is en het feest buiten is, verwacht dan dat het verbruik ver zal dalen.
Overweeg om echte wijnglazen te gebruiken
De waarheid is dat je overal wijn uit kunt drinken, van een Dixie-beker tot fijn kristal en er nog steeds van kunt genieten. Maar als je de moeite gaat nemen om mooie wijn te kopen, dan komt die het beste tot zijn recht in glas. Bij elke feestwinkel kun je goedkoop een bril huren. Voor slechts een paar dollar meer kun je bij een restaurantleverancier een bril kopen voor ongeveer $ 2 per stuk (bekijk de Gouden Gids). Als je vaak entertaint, is dat een slimme zet.
Raadpleeg een wijnspecialist
Uw lokale wijnhandelaar of wijnsteward van de supermarkt is een expert in het inschatten van hoeveel u nodig heeft en helpt u bij het vinden van de beste wijnen voor de gelegenheid. De meeste wijnhandelaren geven minimaal 10 procent korting op kisten wijn.
Raak niet gestrest
Grote evenementen kunnen hoe dan ook hoofdpijn veroorzaken, dus het heeft geen zin om je wijnkeuze de zaken nog erger te laten maken. Het is geruststellend om te onthouden dat, tenzij uw gasten echte wijnliefhebbers zijn, de meesten van hen niet veel aandacht zullen besteden aan wat ze drinken, maar in plaats daarvan gefocust zullen zijn op het genieten van uw evenement.
