Een perfecte metgezel voor lookbrood, dit gerecht is veel interessanter dan gewone spaghetti en gehaktballen.
Ingrediënten: 1 eetlepel zout 1 pond pasta (bij voorkeur ziti of penne) Snelle Marinarasaus 1/2 kopje Parmezaanse kaas of Pecorino-Romano kaas 2 kopjes Mozzarella kaas, verdeeld
Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 350 graden F. Breng in een grote pan gezouten water aan de kook. Pasta toevoegen en roeren. Kook gedurende 5 minuten. Test de pasta door in een stuk te bijten - het moet bijna volledig gaar zijn, maar nog niet helemaal (de pasta kookt verder in de oven). Als de pasta nog steeds te hard is, kook dan nog een minuut en test opnieuw. Als de pasta klaar is, verwijder je 3/4 kopje van het pastawater en voeg je het toe aan de Quick Marinara Sauce. Giet de pasta af, maar spoel niet af. Doe de pasta terug in de pan. Voeg ongeveer 1/4 kopje saus toe aan de pasta; Meng goed. Schep wat saus op de bodem van een ovenschaal van 3 liter. Voeg een laag pasta toe en dan meer saus. Strooi er een laag Parmezaanse kaas en Mozzarella over en bewaar 1 kopje Mozzarella voor de bovenste laag. Ga door met het lagenproces totdat alle ingrediënten zijn gebruikt. Strooi de tweede kop Mozzarella-kaas over de bovenkant van de braadpan. Bak 20 minuten in de oven, of tot de bovenkant gesmolten is en borrelt. Tip: voeg voor een stevige afwisseling restjes kip of verkruimelde worst toe aan het gerecht. Maakt 4 porties.
