Als je het type persoon bent dat van iets zoets houdt na het eten, maar het zonder kan bootladingen suikerglazuur, glazuur en andere add-ons waar je tanden pijn van krijgen als je er alleen maar aan denkt zij dan Valerie Bertinelli heeft de perfecte nagerecht voor jou. Het is een chocoladerimpel in bundt-stijl taart en het is ongeveer net zo eenvoudig als het wordt. Geen glazuur, een vleugje cacaosmaak, en het is net zoet genoeg om die trek na het eten te stillen of zelfs om 's ochtends in te snijden met een warme kop koffie.
Net als de meeste taart recepten, Bertinelli's Cocoa Ripple Cake-recept laat je eerst de droge ingrediënten combineren (meel, bakpoeder, en zout) in een kom en de natte ingrediënten (boter, suiker, eieren, vanille-extract en volle melk) erin een andere. Maar in een derde kom moet je de rimpel mengen, die bestaat uit cacaopoeder, walnoten, suiker en een snufje zout.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Food Network (@foodnetwork)
Nadat je de natte en droge ingrediënten hebt gemengd, is het tijd om de cake in een standaard, ingevette tulbandvorm te monteren. Schep eerst een laagje beslag op de bodem van de pan. Sprenkel dan een beetje van je cacaomengsel op het natte beslag. Voeg dan nog een laag beslag toe en daarna nog een laag cacao. De gelaagdheid zorgt voor dat rimpeleffect in het midden van de cake.
"Het is niet superzoet, waar ik van hou", zei Bertinelli in het bovenstaande segment. "Ik denk dat mijn moeder ook niet van superzoete desserts hield."
Als de cake helemaal gebakken en afgekoeld is, kun je de tulbandvorm omdraaien en (hopelijk!) glijdt de cake er zo uit. "Het ruikt chocoladeachtig en je ruikt de noten die daar perfect gaar zijn," zei Bertinelli. Ze bestrooit haar sneetje graag met een beetje poedersuiker, maar je kunt het zo eten als je het niet wilt overdrijven.
"Misschien heb ik hier een kop koffie voor nodig," zei ze. "Ik weet het gewoon!"
Pak het volledige recept voor Bertinelli's Chocolate Ripple Cake hier en maak je klaar om je zoetekauw perfect tevreden te stellen.
Bekijk voordat je vertrekt de onderstaande galerij:
