Recept voor zelfgemaakte, in bier gehavende uienringen van Martha Stewart – SheKnows

Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, ontvangt SheKnows mogelijk een partnercommissie.

Er zijn bepaalde voedingsmiddelen die we thuis nooit lijken te maken, maar wanneer doen we dat wel? We kunnen niet geloven wat we hebben gemist. Als je ooit thuis dubbel gebakken frietjes hebt gemaakt, dan weet je wat we bedoelen. Maar er is nog een gefrituurd genot dat we normaal gesproken alleen in restaurants krijgen en dat eigenlijk geweldig is als je de tijd neemt om het zelf te maken: een grote stapel uienringen. Als je nog nooit uienringen thuis hebt gemaakt, wees dan niet bang. Martha Steward, auteur van Martha Stewart's kookschool (bij Amazone En Doel), heeft het perfecte recept voor uienringen, en dankzij een royale portie bier in het beslag zijn ze de perfecte knapperige frituursnack voor Oktoberfest, te.

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)

Stewart heeft het geheim ontdekt om uienringen een knapperig, smaakvol laagje te geven: bier in het beslag gebruiken. De carbonatatie zorgt ervoor dat het beslag licht en luchtig blijft voordat het de olie raakt, waardoor het ultrakrokant wordt, en het bier zelf voegt een complexere smaak toe aan de uienringen. Stewart raadt aan een pils of pils te gebruiken.

Wat de uien betreft, gebruikt Stewart gele uien die in ringen van 1/2 inch zijn gesneden. Gele uien hebben een krachtigere uiensmaak dan witte uien of zoete uien, maar als u gevoelig bent voor de smaak, kunt u voor een van deze kiezen. De uien worden eerst door bloem gebaggerd en vervolgens in het beslag gedoopt voordat ze 2-3 minuten worden gebakken, tot ze goudbruin zijn. Gebruik maken van een frituurthermometer is de beste manier om ervoor te zorgen dat ze op de juiste temperatuur blijven, in plaats van bleek en vettig te worden, of onherkenbaar verbrand. A thermometer die aan de zijkant van uw pot wordt geklikt maakt het eenvoudig om de olietemperatuur te controleren.

Uienringen zijn het beste bijgerecht voor hamburgers, hotdogs en sandwiches, maar deze zijn ook heerlijk genoeg om als op zichzelf staande snack te dienen. Van Oktoberfest-feestjes tot het kijken naar de grote wedstrijd, logeerpartijtjes tot filmavonden, deze uienringen van Martha Stewart zou op je menu moeten staan.

Gerelateerd verhaal. Target Circle Week biedt talloze kortingen tijdens de feestdagen vóór de tweede Prime Day van Amazon

Voordat je vertrekt, check uit onze diavoorstelling onderstaand:

Bekijk: een gegrilde pizza met 5 ingrediënten die gemakkelijker is dan afhalen