Volgens Ina Garten, de zomer is officieel begonnen! Zodra er begin juni verse aardbeien op de boerenmarkten komen, begint Garten met het maken van al haar favoriete aardbeienrecepten, waaronder een aardbei taart dat is gewoon om voor te sterven. En het is zo eenvoudig dat je het ook elke zomer wilt maken. Pak een doos aardbeien terwijl ze perfect rijp zijn, en laten we gaan bakken.
"Ik hou van het aardbeienseizoen als alle boerenmarkten vol liggen met lokale aardbeien!" Garten onderschreef een Instagram-bericht van 5 juni. “Om dit te vieren, post ik een week met mijn favoriete aardbeienrecepten, te beginnen met degene die ik elk jaar maak - mijn klassieke Strawberry Country Cake! Verrukkelijk!!"
Het ziet er prachtig uit, het smaakt goddelijk, en deze cake gewoon schreeuwt zomer.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een post gedeeld door Ina Garten (@inagarten)
De basis van de cake bestaat uit twee lagen eenvoudige vanillecake gemaakt met zure room en citroen- en sinaasappelschil om het een pittige punch te geven die de zoetheid van de aardbeien complimenteert. Alle ingrediënten voor de cakevellen worden gecombineerd in een keukenmixer en vervolgens overgebracht naar twee 8-inch taartvormen voordat ze ongeveer 45 minuten worden gebakken.
De vulling is een lichte en delicate mix van zelfgemaakte slagroom (gezoet met suiker en vanille) en verse gehalveerde aardbeien. Deze cake zou ook heerlijk zijn met aardbeienhelften die zijn gemarineerd in honing en ook vers geperst sinaasappelsap, wat meer in overeenstemming is met een aardbeientaartrecept. Het hangt allemaal af van je gedachten en gevoelens over met siroop doordrenkte cakes!
Je kunt Garten's pakken volledig recept voor Strawberry County Cake op de Barefoot Contessa-website en houd haar Instagram-feed in de gaten voor meer heerlijke aardbeienrecepten die de hele week zullen worden gepost.
Check uit voordat je gaat De beste dinerrecepten van Garten onderstaand:
