vakantie betekent kaneel broodjes voor het ontbijt in veel gezinnen, waaronder de mijne. De zoete geur die uit de oven komt, vult de hele keuken met een feestelijk gevoel. Om nog maar te zwijgen van het feit dat de voorbereiding en het opruimen eenvoudig is - een noodzaak wanneer u later een grote maaltijd klaarmaakt en/of het familiefeest organiseert. Giada de Laurentiishoudt van kaneelbroodjes Aan Pasen ochtend ook - maar die van haar is pittig en citrusachtig voor een unieke manier om je vakantie te beginnen.
Op 11 april, de Emmy winnende Italiaans-Amerikaanse chef-kok plaatste een foto van haar kaneelbroodjes, die zijn besprenkeld met een zoet wit glazuur. (Het water loopt me al in de mond!) Ze schreef: "Deze gekruide en citrusachtige kaneelbroodjes zijn @Giadadelaurentiis' draai aan Pane Di Pasqua, een zoet paasbrood uit Italië."
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy)
Pane Di Pasqua betekent Paasbrood en het is de perfecte traktatie voor uw vakantiebrunch deze zondag. Voor het deeg heb je droge gist, bloem, gemalen anijszaad, suiker, boter, eidooiers, vanille-extract en meer nodig. De vulling vereist lichtbruine suiker, citroenschil, sinaasappelschil, gemalen anijs, kaneel en andere ingrediënten. En het glazuur is gemaakt met poedersuiker en vers geperst sinaasappelsap.
Om deze ontbijttraktatie te bereiden, begin je met het deeg. Meng de droge ingrediënten in een kom en klop de vloeibare ingrediënten in een andere kom. Voeg vervolgens de natte ingrediënten en de actieve gist toe aan de droge ingrediënten en kneed enkele minuten. Daarna moet het ongeveer een uur op het aanrecht staan. Rol vervolgens het deeg en bedek het met boter en een mengsel van bruine suiker, citroen- en sinaasappelschil en andere ingrediënten.
Snijd het logboek in rollen van 2 inch en plaats ze in een 13-bij-9 glazen ovenschaal. Je moet ze ongeveer 30 minuten laten staan voordat je ze gaat bakken. Haal ze uit de oven en bestrijk ze met het zelfgemaakte glazuur. Serveer met koffie en geniet! De totale voorbereidingstijd, inactieve tijd en kooktijd voor dit recept is drie uur, maar het is het wachten waard, want ze zijn heerlijk!
Ontvang het volledige Italiaanse recept voor kaneelbroodjes van de Laurentiis hier.
Bevredig je zoetekauw met meer geweldig Costco bakkerijproducten te zien in de galerij hieronder.
