Als pompoentaart niet opwindend genoeg is voor je veganistische Thanksgiving-feest, serveer dan een pompoentaart-cheesecake. Met alle smaken van de traditionele taart, geeft dit veganistische cheesecake-recept je dessertmenu een elegante update.
Als pompoentaart niet opwindend genoeg is voor je veganistische Thanksgiving-feest, serveer dan een pompoentaart-cheesecake. Met alle smaken van de traditionele taart, geeft dit veganistische cheesecake-recept je dessertmenu een elegante update.
Verwant verhaal. 45 veganistische kerstrecepten die je vakantie heerlijk zullen maken
Veganistische Pompoentaart Cheesecake
Serveert 16
Ingrediënten:
-
t
- 1-1/4 kopjes gemalen veganistische graham crackers
- 3 eetlepels vegan margarine, gesmolten
- 3 (15-ounce) blikjes pompoenpuree
- 1 (16-ounce) blok zijden tofu
- Ei vervangende equivalent van 1 ei
- 1/2 kop kristalsuiker
- 1/2 kop verpakte bruine suiker
- 1 eetlepel gemalen kaneel
- 1 theelepel gemalen gember
- 1 theelepel gemalen kruidnagel
- 1 theelepel vers geraspte nootmuskaat
- Vegan slagroom topping (optioneel)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. en vet een springvorm van 10 inch in.
- Meng crackerkruimels en margarine op de bodem van de voorbereide pan. Druk de kruimels op de bodem om een gelijkmatige korst te vormen.
- In een stand-up mixer uitgerust met de peddelbevestiging, meng je de pompoen, tofu, eivervanger, suikers en kruiden tot een gladde massa.
- Giet de cheesecakevulling in de springvorm.
- Bak 45 minuten, of totdat een mes dat in de cake wordt gestoken er schoon uitkomt.
- Zet de pan 4 tot 6 uur op een rooster. Maak de zijkanten van de pan los en verwijder ze.
- Snijd en serveer cheesecake met een kleine klodder veganistische slagroom topping.
t
t
t
t
t
t
Meer veganistische vakantierecepten!
