Wie houdt er niet van een goede virtuele rondleiding door de voorraadkast van een beroemde chef-kok? Het is de ultieme insider-blik op hoe je kookt als de pro's - en het is nog spannender als je alledaagse ingrediënten ziet die ook in je voorraadkast een thuis hebben gemaakt. Tot nu toe hebben we rondleidingen door Rachel Ray, Ina Garten en Giada De Laurentiis‘ uitgebreide pantry’s; maar meer recentelijk, mede-host van Food Network Bobby Flay gaf online boodschappendienst Misfits Market een rondleiding door zijn voorraadkast - en het is voorradig. Niet alleen deed de Altijd hongerig podcast-host deel een geniale pantry-hack, maar hij onthulde ook zijn "geheime go-to" -ingrediënt - en het is er een die hij op "zoveel dingen" aanbrengt.
"Mensen vragen me altijd naar mijn voorraadkast, ik ben dol op mijn voorraadkast omdat het veel ideeën opent als het komt om te koken,” Flay, de chef-in-residence van Misfits Market, enthousiast gedeeld in de Instagram video. “Ik ben best wel trots op mijn voorraadkast!”
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Misfits Market (@misfitsmarket)
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Flay begint de tour met het delen van zijn musthaves, waaronder Italiaanse pasta's, sauzen, hete sauzen en mosterd - zijn favoriete saus die hij in de winkel koopt, Simply Sugo.
"Het is al voor je gemaakt en dan kun je het verfraaien", zegt hij. "Als ik letterlijk in een paar minuten wil eten, gooi ik een pan water op, vul de pasta daarin met een bosje zout, haal wat tomatensaus op en dan haal ik er wat uit. Calabrische pepers of wat gemalen rode pepers, verse basilicum of wat oregano - of wat voor soort kruiden ik ook heb - wat Parmigiano Reggiano-kaas, en je hebt pasta en het is perfect."
Flay deelde ook een "pantry-hack" met twee populaire Aziatische ingrediënten: rode en groene currypasta.
"Neem wat rode currypasta, rooster het in een pan, gooi er wat kokosmelk overheen en je hebt letterlijk letterlijk in 15, 20 minuten een rode curry of een groene currysaus", zegt Flay. “Je kunt het over wat kip of wat gegrilde zalm doen. Het heeft zoveel smaak en het is zo makkelijk.”
Maar het is zijn favoriete ingrediënt dat onze aandacht heeft getrokken: het is ansjovis.
Meer specifiek houdt Flay van Agostino ansjovis, die je kunt kopen bij online retailers, zoals Italiaans eten online winkel en Amazone.
Afbeelding: Amazone.
"Ik heb ansjovis in zoveel dingen gedaan en mensen weten het niet", herinnert Flay zich. “Vooral als ik zeevruchten kook, vermaal ik een bos ansjovis, doe het in de saus. Het versterkt het gewoon zoveel meer.”
Voordat je gaat, check out onze galerij onderstaand:
