Een van de redenen waarom we houden van Dankzegging zo veel is dat het een tijd is om onze familie recepten en maak een wandeling door memory lane. Wanneer we recepten maken die onze ouders en grootouders ook voor de feestdagen hebben klaargemaakt, is het alsof we een link door de tijd openen die ons verbindt met die kostbare dagen van weleer. Martha Stewart weet het een en ander over familierecepten. Haar moeder, mevr. Kostyra (ook bekend als "Big Martha") stond bekend om haar kookkunsten. Stewart heeft in het verleden verschillende recepten van haar moeder gedeeld in Martha Stewart Living, en dit jaar deelt ze een doozy met ons net op tijd voor Dankzegging: het recept van haar moeder voor aardappelpuree.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)
De aardappelen zijn een rijk en decadent bijgerecht dat vertrouwt op eenvoudige maar heerlijke ingrediënten om ze te transformeren van eenvoudige puree tot een fluweelzachte, boterachtige pot van geluk.
Het maken van de aardappelen is een vrij eenvoudig proces. In plaats van de aardappelen te schillen en te hakken en ze vervolgens te koken, kook je ze eigenlijk heel. Als ze voldoende afgekoeld zijn om te hanteren, wrijf je de schil eraf met je handen. Snijd de aardappelen in grote stukken en doe ze in de kom van een keukenmixer met roomkaas, boter, melk en slagroom, kloppend tot ze glad en gecombineerd zijn.
Voeg de aardappelpuree weer toe aan de pan, roer er wat extra slagroom door en kook tot ze gloeiend heet zijn.
Het recept is eenvoudig, maar het resultaat is perfect. De roomkaas voegt rijkdom en een subtiele smaak toe aan de aardappelen, waardoor je naar nog een lepel grijpt, terwijl de room, melk en boter de aardappelen een fluweelzachte textuur geven.
Familierecepten zijn altijd een traktatie, zelfs als de familie in kwestie niet van jou is. Nadat je deze aardappelpuree hebt geproefd, zul je dankbaar zijn dat Martha Stewart het recept van haar familie met de wereld heeft gedeeld.
Voordat je gaat, check out onze diavoorstelling onderstaand:
Kijk: het gekruide appelciderrecept van Ina Garten is de enige drank die je deze winter nodig hebt
