Elk jaar in de weken voorafgaand aan Dankzegging we beginnen verwoed onze menu's te plannen en vragen ons af hoe we alles voor elkaar krijgen. Denk er eens over na - het is voor de meesten van ons de enige dag per jaar dat we van onze keuken een restaurant maken, waar een enorme hoeveelheid mensen een enorme hoeveelheid eten en hopen en bidden dat alles tegelijkertijd op tafel komt, warm en verrukkelijk. Het is veel om bij te houden, en het blijkt dat zelfs de profs de druk voelen. Bobby Flay mag zeggen Dankzegging is zijn favoriete dag van het jaar, maar zelfs hij kookt niet het hele feest zelf. Er is één ding dat hij nooit maakt, en het is aan zijn gasten om ervoor te zorgen dat deze iconische cursus op tafel komt.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door bobbyflay (@bobbyflay)
Het is toetje! In een recente aflevering van de podcastAltijd hongerig, waarmee Flay co-host met zijn dochter Sophie, de Verslaan Bobby Flay kookboekauteur onthulde dat hij nooit een dessert maakt. Het is gewoon te veel werk als je ook de kalkoen maakt (Flay zegt dat hij elk jaar drie kalkoenen van 30 pond koopt, wat er ook gebeurt) en alle bijgerechten (hij maakt dit jaar paarse zoete aardappelen met ahornmosterdboter, maar favorieten uit het verleden zijn zijn groene chili queso aardappelpuree, bloemkoolgratin met geitenkaas en honing, en zoete aardappelen met chipotle chilipepers en cotija-kaas).
In plaats daarvan wijst Flay desserts toe aan zijn gasten (en hij heeft vaak letterlijk tientallen mensen over voor) Dankzegging, of hij nu gastheer is in zijn appartement in New York, een van zijn restaurants of bij hem thuis in de Hamptons). Maar in plaats van mensen te vertellen "hey jij - je moet de pompoentaart meenemen", is hij een beetje breder. Hij zal iemand vragen om een pompoendessert te brengen, iemand om een appel dessert, iemand om een chocoladedessert mee te nemen – je snapt het idee. Hij benadrukte ook dat ze het dessert niet zelf hoeven te maken. Niet iedereen is goed in bakken, dus het is volkomen acceptabel om een taart of cheesecake van een bakkerij te halen.
Evenzo zal hij mensen ook wijn laten brengen, en hij zal rood of wit toewijzen, om ervoor te zorgen dat het feest niet eindigt met te veel flessen van het een of het ander.
Het laat maar weer eens zien dat er op de drukste kookdag van het jaar, zelfs als je een professionele kok bent, iets te zeggen valt voor delegatie. Neem dit jaar misschien wat druk weg door je te concentreren op de hartige delen van de Thanksgiving-maaltijd en je gasten een dessert te laten brengen, net als Bobby Flay.
Bekijk deze voordat je gaat Door Ina Garten goedgekeurde cadeau-ideeën voor de feestdagen:
Kijk: Giada De Laurentiis heeft net een heleboel tips voor vakantiekoken en gastvrouwen met ons gedeeld en ze zijn briljant
