Popover-recepten
Klassieke popovers
Maakt 10 tot 14 popoversIngrediënten:
10 eetlepels gesmolten ongezouten boter, afgekoeld
2 kopjes All-purpose Flour
1 theelepel zout
6 eieren, kamertemperatuur
2 kopjes melk, kamertemperatuurRoutebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op 375 graden F. en bedek elke popover of muffinkop met in totaal 1 eetlepel gesmolten boter.2. Combineer bloem en zout in een kleine kom. Klop de eieren in een grote kom tot ze licht en luchtig zijn en klop dan de melk en de rest van de boter erdoor.3. Klop het bloemmengsel geleidelijk in het natte mengsel en combineer tot een gladde massa - niet te lang kloppen. Giet het beslag in de voorbereide vormpjes en vul ze voor de helft. Bak gedurende 50 minuten en open de ovendeur niet tijdens het bakken.
Kaasachtige Popovers
Maakt 10 tot 14 popoversIngrediënten:
1 eetlepel gesmolten boter
4 kopjes bloem voor alle doeleinden
1-1 / 2 eetlepels zout
8 eieren, kamertemperatuur
4 kopjes melk, kamertemperatuur
2 kopjes geraspte Zwitserse, cheddar of Parmezaanse kaas
1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. en bedek elke popover of muffinkop met gesmolten boter.2. Combineer bloem en zout in een kleine kom. Klop de eieren in een grote kom tot ze licht en luchtig zijn en klop dan de melk erdoor. Klop het bloemmengsel geleidelijk door het natte mengsel tot het volledig is gecombineerd en glad is - niet te lang kloppen.3. Giet het beslag in muffinvormpjes en vul ze voor de helft. Strooi de kaas over het beslag en bak 50 minuten.
Kaneel Citrus Popovers
Maakt 10 tot 14 popoversIngrediënten:
3 eetlepels gesmolten boter, afgekoeld
4 eieren, kamertemperatuur
1-1 / 2 kopjes melk, kamertemperatuur
1-1 / 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 theelepel zout
1/4 theelepel gemalen kaneel
1/2 eetlepel geraspte sinaasappelschilRoutebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op 375 graden F. en vet een popover-pan of muffinvorm in met 1 eetlepel gesmolten boter.2. Klop de eieren in een grote kom tot ze schuimig zijn en klop dan de melk erdoor. Klop de gesmolten boter door het eimengsel. Combineer bloem, zout en kaneel in een kleine bowl.3. Klop het bloemmengsel geleidelijk door het natte mengsel tot een glad mengsel. Meng de sinaasappelschil erdoor en zorg ervoor dat je niet te hard klopt. Giet het beslag in de voorbereide muffinvormpjes en bak 50 minuten.
Nog meer heerlijke recepten voor popover en roll
Rachael Ray's Niet-traditionele Asperge Popover
Suikerbriochebroodjes
Vakantiebroodjes en pinwheels
