Bij Ze weet eten, besteden we veel tijd aan lezen over - je raadt het al - eten (en ook drinken!). En we zijn enkele verhalen tegengekomen die te mooi zijn om niet te delen. Hier zijn de etenswaren van de week die je niet wilt missen.
1. Kun jij de waarheid over marinades aan?
Grillmasters, dit gaan jullie niet leuk vinden. Al die tijd heb je je vlees liefdevol geweekt in die zout-zoet-zure combinatie die je hebt al jaren aan het perfectioneren - in de hoop elke hap meer smaak te geven dan je smaakpapillen kunnen handvat. Er is slecht nieuws. Marinades doen misschien niet zoveel goeds ten slotte. Het maakt je vlees niet malser en het zal niet zoveel smaak opnemen als je denkt. Iets om over na te denken voordat je je volgende steak van $ 25 in een te gecompliceerde marinade gooit. Ga in plaats daarvan eenvoudig met zout en peper - daar kun je niet fout gaan. — Los Angeles Times
Meer:Chipotle burrito-hack: hoe de grootte te verdubbelen zonder meer geld uit te geven
2. Ik schreeuw, jij schreeuwt, alle foodbloggers schreeuwen over ijs
Benieuwd wat jouw favoriete foodbloggers te zeggen hebben over ijs? Yahoo Eten kreeg de primeur (snap je?) Op alles wat met ijs te maken heeft - van favoriete smaken tot waar ze in de beker staan vs. kegeldebat tot actuele trends (hint: it's booze) tot hun beste zelfgemaakte recepten. Met het afnemen van de zomer zou het jouw missie moeten zijn om zoveel mogelijk ijs in je leven te proppen. — Yahoo
3. Foodies hebben zeker meningen
Dit komt waarschijnlijk voor niemand als een verrassing, maar fijnproevers kunnen erg eigenwijs zijn. Of het nu de juiste manier is om een biefstuk dicht te schroeien of het beste recept voor mac en kaas, emoties kunnen hoog oplopen. Maar als je van buiten naar binnen kijkt, kan het best vermakelijk zijn. Neem deze vijf onderwerpen die voedsel kregen Redditors werkten allemaal aan, bijvoorbeeld. Van het discussiëren over de verdiensten van een deep-dish pizza tot het bespreken van de gaarheid van een lamsrack, er is nooit een saai moment. — Eter
Meer:Nieuwe "slimme" dop van de fles kan u vertellen of uw melk slecht is
4. Wacht het af…
Er is een nieuwe chilipeper in de stad en het is 400 keer heter dan een jalapeño. Tesco's Komodo Dragon-chili komt uit op 1.400.000 Scoville-eenheden (wat betekent dat het echt, echt, heel heet is). Maar het is een stiekeme kleine peper die je doet denken dat je een totale badass bent dankzij de vertraagde reactie van de hitte - om je ongeveer 10 seconden nadat je een hap hebt genomen in je gezicht te slaan. Op de verpakking staat onheilspellend: "Niet in zijn geheel consumeren" en "Niet aanraken zonder handschoenen". Hoe lang duurt het voordat iemand een hele in zijn mond stopt op een YouTube-durf? — mashable
Meer:Pepsi verwijdert aspartaam om de verkoop van light frisdrank te redden
5. IJs met Ramen-smaak is officieel een ding
Japan's Cup Noodle Museum had sojasaus en currysmaak geïntroduceerd ramen-ijs - daarmee bewijzend dat de liefde van de wereld voor instantnoedels geen grenzen kent. De hartige traktatie wordt compleet geleverd met de toppings die je normaal zou vinden in een Cup Noodle zoals garnalen, erwten en wortelen - wat een beetje vreemd lijkt, maar hey, we hebben het hier over ramen-ijs. Update: wij ramen-ijs gemaakt, en het was lang niet zo erg als we hadden verwacht. — io9
