Mosterd Dille Rode Aardappelsalade – SheKnows

Of je nu een veganistische bumperkleven-affaire plant of de zomer tot de herfst wilt verlengen met een recept voor aardappelsalade, deze zuivelvrije rode aardappelsalade is een heerlijk bijgerecht met Dijon-mosterd en verse dille duurt).
Of je nu een veganistische bumperkleven-affaire plant of de zomer tot de herfst wilt verlengen met een recept voor aardappelsalade, deze zuivelvrije rode aardappelsalade is een heerlijk bijgerecht met Dijon-mosterd en verse dille duurt).

Verwant verhaal. Veganistisch Paasmenu

Mosterd Dille Rode Aardappelsalade

Serveert 6

Ingrediënten:

t
• 4 grote rode aardappelen

t

• 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden

t

• 2 groene uien, in plakjes (groene en witte delen)

t

• 1/4 kop gehakte verse dille

t

• 2 eetlepels vegan mayonaise

t

• 1 eetlepel Dijon-mosterd of meer naar smaak

t

• 3 eetlepels extra vierge olijfolie

t

• Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Routebeschrijving:

t
1. Snijd de aardappelen in hapklare blokjes en doe ze in een grote pan met kokend gezouten water. Kook tot ze net gaar zijn.
click fraud protection

t

2. Spoel af onder koud water en laat afkoelen.

t

3. Meng ondertussen in een grote kom de overige ingrediënten.

t

4. Voeg aardappelen toe aan de kom en gooi om te combineren.

t

5. Serveer onmiddellijk of zet een nacht in de koelkast, schep opnieuw voor het serveren.

Nog lekkerder veganistische salade recepten!