Op zoek naar een stevig, zoet en uniek herfstrecept? Vergeet gewone mac 'n' cheese en maak dit romige, stevige en decadente recept voor zoete aardappel en buikspek.
Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen
We houden van deze mac 'n' cheese omdat het de noedels gebruikt die je in boxed mac 'n' cheese krijgt, maar is gegarneerd met een weelderige en romige zoete aardappelsaus in plaats van het rare poedervormige spul. Eén hap en je zult absoluut verslaafd zijn aan dit recept!
Romige zoete aardappel en buikspek mac 'n' cheese recept
Recept geïnspireerd door Natuurlijk Ella
Serveert ongeveer 6
Ingrediënten:
- 3 kopjes macaroni-noedels (we gebruikten degenen die in boxed mac 'n' cheese zitten)
- 1 middelgrote zoete aardappel, gekookt
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1-1 / 2 kopjes melk
- 1-1 / 2 kopjes cheddarkaas
- 1/2 kopje Parmezaanse kaas
- Ongeveer 1/2 pond gekookte buikspek, gehakt
Routebeschrijving:
- Kook de pasta in een pan met kokend water in ongeveer 8 minuten beetgaar. Spoel in koud water en zet opzij.
- Verhit in een andere pan de boter op middelhoog vuur tot deze gesmolten is. Voeg bloem toe en meng met een garde tot het dikker wordt. Voeg melk toe, zet het vuur laag en verwarm nog 4 minuten of tot het dik genoeg is om de achterkant van een lepel te bedekken.
- Haal van het vuur en roer de kaas erdoor.
- Doe de binnenkant van de zoete aardappel in een blender of keukenmachine en pulseer tot een gladde massa. Roer de zoete aardappel door de kaassaus. Voeg naar smaak peper en zout toe.
- Giet de saus over de noedels en meng het buikspek erdoor.
Meer unieke mac 'n' cheese recepten
Gebakken pompoen mac 'n' cheese
Geroosterde poblano macaroni en kaas
Decadente langoesten mac en kaas
