Heb je een feestje om deze week naar de college football Bowl-wedstrijden te kijken? Deze fantastische fondue is perfect voor de gelegenheid. Diane Morgan, vermakelijke expert en bekroonde kookboekauteur, biedt recepten voor speldagen die niet alleen de voorbereidings- en kooktijd voor de gastheer verkorten, maar ook smaakvolle en unieke snacks opleveren waar gasten dol op zullen zijn.
Opmerking van de expert: Knapperige blokjes stokbrood worden ondergedompeld in een fonduepan of kleine elektrische slowcooker van cheesy gesmolten Cheddar en Pepper Jack kaas op smaak gebracht met Hidden Valley Original Ranch Salad Dressing & Seasoning Mix, geroosterde knoflook en onderbroken door in blokjes gesneden tomaten. Gegarandeerd scoren!
Voor: 8 porties
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 5 minuten
Ingrediënten:
- 2 kopjes (8 ons) middelgrote Cheddar-kaas, geraspt
- 2 kopjes (8 ons) peper Jack-kaas, geraspt
- 1 pakje Hidden Valley Original Ranch Salade Dressing & Kruidenmix
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 2 theelepels in de winkel gekochte gehakte geroosterde knoflook
- 2 tomaten, geschild, zonder klokhuis, zonder zaadjes en in blokjes van inch gesneden
- 2/3 kop zware (slagroom) room
Eten om te dippen
- roosjes broccoli of bloemkool
- Worteltjes
- Knapperig boerenbrood gesneden in blokjes van 1 inch
- Stengels bleekselderij
- Ongekruide broodstengels
- Tortilla chips
- Pitachips
Routebeschrijving:
1. Meng in een middelgrote kom de kazen en de kruidenmix. Opzij zetten.
2. Smelt de boter in een zware steelpan van 4 kwart gallon op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en tomaten toe en bak, onder regelmatig roeren, tot de tomaten net zacht beginnen te worden, ongeveer 2 minuten.
3. Voeg het kaasmengsel toe en roer tot de kaas volledig is gesmolten. Voeg de room toe en roer tot een gladde massa. Breng over naar een fonduepan boven een alcohol- of sternovlam om het warm te houden. U kunt ook overbrengen naar een mini-elektrische slowcooker en warm houden. Serveer onmiddellijk.
Meer fondue
Kaasachtige Pizza Fondue
Dessertfondue voor twee
