Je grootste verantwoordelijkheid van het jaar doemt voor je op: dat grote vakantiediner koken. Je wilt zeker niet te weinig koken, maar als je ook kookt veel eten, zult u snel merken dat u geen koelkast meer heeft voor etensresten.
Daarom hebben we een handige tabel gemaakt die u kunt raadplegen terwijl u berekent hoeveel voedsel u nodig heeft. Maar eerst enkele tips:
1. Als je weet dat een gerecht populair zal zijn, maak dan een beetje extra.
2. Als je een gerecht maakt waarvan je vermoedt dat maar een of twee mensen het willen, maak dan geen volledige portie voor iedereen. De meeste mensen zullen slechts een voorproefje nemen om beleefd te zijn (of helemaal niet).
3. Overweeg kinderen, lichte eters en grote eetlust op uw lijst. De bedragen in deze tabel zijn voor gemiddelde eters, dus aarzel niet om af te wijken - u kent uw vrienden en familie beter dan wie dan ook.
4. Plan voor een paar mensen extra, voor het geval dat.
Nog een laatste advies (van iemand die het eerder heeft verpest)...
5. Zoek uit welk kookgerei en servies je nodig hebt voor elk gerecht. Niets is erger dan te beginnen met koken en dan te beseffen dat je niet genoeg gerechten hebt voor alles op je menu. Heeft u drie 8 x 8-inch braadpannen nodig? Zul jij hebben hen? Bedenk ook hoeveel en welk type opscheplepels en vorken je voor alles nodig hebt.
Terwijl je aan het winkelen bent voor eten, kun je voor de zekerheid altijd een paar wegwerp aluminium pannen in verschillende maten kopen. Als je ver genoeg van tevoren plant, kun je tijdens deze drukke kerstinkopen online extra keukenapparatuur bestellen zonder dat je de deur uit hoeft.
Meer over vakantievermaak
10 voedingsmiddelen die perfect zijn voor je lelijke kersttruifeest
3 makkelijke kerstlolly's die de zoetste eetbare cadeaus maken
