Probeer dit recept voor pitabroodjes met kip, gemaakt met zuidwestelijke smaken en boordevol heerlijk voedzame ingrediënten zoals maïs, zoete paprika en zwarte bonen.
Ik hou van zuidwestelijke smaken. De kruiden, de verse en levendige groenten en de kruiden zijn allemaal perfect in mijn boek. Ik heb verschillende zuidwestelijke salades en pastagerechten gemaakt, maar tot nu toe nog nooit een pitabroodje gevuld met zuidwestelijke gerechten en smaken.
Om de zuidwestelijke smaken te krijgen, gebruikte ik een saladedressing die ik heb gemaakt en waar ik van hou. Je zult de sla en groenten in de dressing gooien. De kip wordt gekookt in een koekenpan en vermengd met al het andere. En dan prop je het mengsel gewoon in opgewarmde pitabroodjes. Veel makkelijker dan deze maaltijd wordt het niet. Het is de perfecte lunch voor een drukke dag of een leuke maaltijd om mee te nemen op een picknick.
Recept voor zuidwestelijke pitabroodjes met kip
Deze pitabroodjes zijn gemakkelijk te maken, volledig draagbaar en barsten van de frisse smaken. Verander die typische sandwich of salade en vervang hem door een van deze. Je zult niet teleurgesteld zijn.
Serveert 4
Ingrediënten:
Voor de vulling
- 1 grote kipfilet zonder vel zonder vel
- Zout en peper
- 1 theelepel Mevr. Dash Chicken Grilling Blends
- 2-3 theelepels olijfolie
- 4 pitabroodjes
- 2 kopjes Romeinse sla
- 3/4 kop geassorteerde zoete paprika's
- 1 kopje zwarte bonen
- 1 kop maïs
- Verse koriander (optioneel)
Voor de dressing
- 3 eetlepels olijfolie
- 3 eetlepels rijstazijn
- 5 eetlepels vers geperst limoensap
- 1 theelepel witte suiker
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1-1 / 2 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel komijn
- 1/4 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel zout
Routebeschrijving:
- Bestrooi beide kanten van de kipfilet met zout en peper (naar wens) en daarna met Mrs. Dash Chicken Grilling Blends.
- Bestrijk je koekenpan licht met 2 tot 3 theelepels olijfolie.
- Verwarm de koekenpan op middelhoog vuur tot hij heet is. Plaats de kip in de pan, zet het vuur laag tot medium en kook tot het vlees niet langer roze is en de sappen helder zijn, ongeveer 8 tot 12 minuten.
- Terwijl de kip kookt, draai hem af en toe om zodat hij gelijkmatig bruin wordt. Als het te snel bruin begint te worden, zet het vuur dan laag tot middelhoog.
- Haal de kip eruit en snijd hem in grote stukken.
- Bereid de dressing voor door alle ingrediënten in een hersluitbare pot te combineren en te schudden totdat ze volledig zijn gecombineerd.
- Snijd de paprika's in plakjes en verwijder de steeltjes en zaadjes.
- Meng de sla, paprika, mais en zwarte bonen met de dressing.
- Roer de kip erdoor.
- Vul de pitabroodjes met de kipvulling en bestrooi eventueel met wat gescheurde koriander.
Meer kiprecepten
Tortillachips gebakken kip tenders met honing-yoghurt dip
Kip met pindakorst en pindarijst
Gezonde gebakken kipnuggets met pastakorst
