Heerlijke kleine carrot mugcake die zeker naar je toe komt - SheKnows

Als ik aan de lente denk, is worteltaart altijd een gedachte die door mijn hoofd gaat, vooral omdat mijn zoetekauw nooit slaapt. Als je op zoek bent naar een lekkernij die niet eenvoudiger te maken is, dan is deze magnetron-mokcake precies wat je nodig hebt.

Verwant verhaal. Martha Stewart's Chili krijgt zijn rijke, krachtige smaak van dit ene geheime ingrediënt

Meer:Mugcake met chocolade-pindakaas

Slechts een paar ingrediënten en een paar minuten zijn alles wat je nodig hebt om het dessert in een mum van tijd te bezorgen. Carrot cake mug cake zit boordevol al het lekkers van een traditionele worteltaart, maar deze optie is een zoete verrukking voor één portie.

Gooi de ingrediënten bij elkaar, giet het beslag in een grote mok, stop het in de magnetron en duik erin! Verdubbel dit recept gemakkelijk en serveer het met slagroom of vanille-ijs voor een finishing touch. Houd er rekening mee dat je een grote (minstens 14-ounce) mok nodig hebt om dit te maken.

Meer:Witte chocolade mugcake

Worteltaart mugcake recept

Serveert 1

Als je trek hebt in iets zoets, maar niets in huis, kun je deze carrot cake mugcake gemakkelijk voor één maken - in een mum van tijd plat!

Bereidingstijd: 5 minuten | Kooktijd: 2 minuten | Totale tijd: 7 minuten

Ingrediënten:

• 1/4 kop bloem voor alle doeleinden
• 2 eetlepels bruine suiker
• 1 eetlepel kristalsuiker
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/4 theelepel gemalen kaneel
• 1/8 theelepel zout
• 1/8 theelepel gedroogde gember
• 1/8 theelepel gemalen nootmuskaat
• 1 ei
• 2 eetlepels melk
• 1 eetlepel plantaardige olie
• 1 eetlepel water
• 2 eetlepels geraspte wortel
• 1 eetlepel geraspte, ongezoete kokosvlokken
• 1 eetlepel rozijnen (optioneel)
• Slagroomtopping of vanille-ijs, als topping

Routebeschrijving:

1. Voeg de droge ingrediënten toe aan een kom en klop om te combineren. Voeg het ei, de melk, de olie en het water toe en klop tot een gladde massa.
2. Spatel de wortel, kokos en rozijnen erdoor (indien gebruikt).
3. Breng het mengsel over in een grote mok met een capaciteit van ten minste 14 ons.
4. Magnetron gedurende ongeveer 1 minuut, 50 seconden. Houd er rekening mee dat de cake over de bovenkant van de mok zal opzwellen en vervolgens zal leeglopen als u klaar bent met koken.
5. Verwijder en laat iets afkoelen voor het eten. De binnenkant van de cake kan erg heet zijn.
6. Garneer met slagroom of vanille-ijs.

Meer:Chocolade mugcake