Ik wist dat appels en kalkoen goed samen gaan, maar ik heb er nooit aan gedacht om ze te combineren om een slider te maken die zowel gezond als lekker is.
Wanneer ik mijn familie bezoek, krijg ik altijd een paar heerlijke huisgemaakte maaltijden en ga ik onvermijdelijk naar huis met een paar nieuwe recepten die ik niet kan wachten om te reproduceren. Dit bezoek was niet anders. Mijn moeder maakte spectaculaire brownies en een heerlijke pastasalade, maar ze maakte ook deze geweldige kleine kalkoenrolletjes. Ze waren zout en zoet en ik kon er geen genoeg van krijgen. Ik moet er binnen een paar minuten zes of zeven hebben gegeten - maar ik was niet de enige. Alle kinderen hebben ze ook opgeslokt. Omdat ze ook zo'n grote hit waren bij mijn man en de kinderen, vroeg ik om het recept en hoe ingewikkeld het was om ze opnieuw te maken. Ze vertelde me dat ze een fluitje van een cent waren en ze is vast van plan ze nog een keer te maken... en nog een keer. Dus hier zijn ze - de perfecte burger, of je nu voor vier of voor veertig personen gaat dineren.
Mar-a-lago Turkije Burger
Ingrediënten:
- 1/4 kop lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden
- 1/2 kopje selderij, fijngehakt
- 3 Granny Smith-appels, geschild en in blokjes gesneden
- 1/8 kopje canola-olie
- 4 pond gemalen kalkoenfilet
- 2 eetlepels zout
- 1 eetlepel gemalen zwarte peper
- 1 citroen, geperst en geraspt
- 1/2 bosje peterselie, fijngehakt
- 1/4 kop Major Grey's Chutney, gepureerd
Routebeschrijving:
- Fruit de lente-uitjes, bleekselderij en appels in de olie tot ze zacht zijn. Laten afkoelen.
- Plaats de gemalen kalkoen in een grote mengkom. Voeg gesauteerde items en de overige ingrediënten toe. Vorm in acht 8-ounce hamburgers. Koel gedurende twee uur.
- Kruid de kalkoenburgers met peper en zout en leg ze op een voorverwarmde, licht geoliede grill. Grill elke kant zeven minuten tot het vlees goed gaar is. Laat vijf minuten zitten. Serveer op je favoriete hamburgerbroodje.
Andere hamburgerrecepten van SheKnows
Amerikaanse hamburgertaart
Blauwe kaas hamburger kabobs
Portobello- en pestoburgers
