Veganistische Griekse Phyllo Calzone – SheKnows

Phyllo is een van die intimiderende ingrediënten die heel gemakkelijk te gebruiken is. Koop een doos filodeeg en probeer dit heerlijke Grieks geïnspireerde veganistische dinerrecept. Als je het gebruik van filodeeg eenmaal onder de knie hebt, wordt het een onmisbaar ingrediënt in je keuken.
Phyllo is een van die intimiderende ingrediënten die heel gemakkelijk te gebruiken is. Koop een doos filodeeg en probeer dit heerlijke Grieks geïnspireerde veganistische dinerrecept. Als je het gebruik van filodeeg eenmaal onder de knie hebt, wordt het een onmisbaar ingrediënt in je keuken.

Verwant verhaal. 45 veganistische kerstrecepten die je vakantie heerlijk zullen maken

Veganistische Griekse Phyllo Calzone

Serveert 2

Ingrediënten:

t
• 1 eetlepel olijfolie plus meer om te poetsen

t

• 1/2 kop gesnipperde ui

t

• 1/2 kop in blokjes gesneden rode paprika

t

• 1/4 kop in blokjes gesneden champignons

t

• 1/2 kop gehakte zongedroogde tomaten verpakt in olijfolie, uitgelekt

t

• Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

t

• 1/2 kop pijnboompitten
click fraud protection

t

• 1/2 kop marinarasaus

t

• 1/4 kop fijngehakte verse peterselie

t

• 6 vellen filodeeg, ontdooid, onder een vochtige handdoek bewaard tot nodig

t

• 1/2 kop veganistische fetakaas

Routebeschrijving:

t
1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. en spuit een bakplaat in met kookspray.

t

2. Verhit 1 eetlepel olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

t

3. Voeg ui, paprika, champignons en tomaten toe en kook al roerend tot ze zacht en lichtbruin zijn. Kruid met peper en zout.

t

4. Roer de pijnboompitten, marinara en peterselie erdoor. Breng aan de kook, roer goed en zet dan het vuur uit.

t

5. Verspreid filodeeg in een stapel en snij doormidden.

t

6. Gebruik een deegborstel om olijfolie tussen elke laag filodeeg in te smeren.

t

7. Verdeel de marinara-vulling over de helft van elke stapel filodeeg en bestrooi met feta.

t

8. Vouw de filodeeg over de vulling en druk de randen stevig tegen elkaar tot een pakketje.

t

9. Leg op de bakplaat en bestrijk de bovenkanten met olijfolie.

t

10. Bak 20 minuten of tot de filodeeg lichtbruin is.

t

11. Heet opdienen.

Cook's note: je kunt filodeegpakketten in vierkanten, driehoeken of rechthoeken vormen voor een verandering in presentatie.

Meer lekkers veganistische dinerrecepten!