Copycat Starbucks zwarte bonen quinoa wrap – SheKnows

Deze gezonde wraps zijn vergelijkbaar met die van je favoriete koffieketen. Gekookte quinoa, zwarte bonen en maïs worden hoog opgestapeld op tarwewraps en gegarneerd met pepper jack cheese en een pittige limoenmayonaise.

Verwant verhaal. Jamie Oliver's Aubergine Milanese is een krokant, kaasachtig alternatief voor Aubergine Parmezaanse kaas

Ik heb de gewoonte om Starbucks te bezoeken. Waarschijnlijk te vaak! Op een van mijn haltes bladerde ik tijdens het wachten door het menu en zag dat ze een quinoa-wrap met zwarte bonen aanboden. Ik bestelde het snel en realiseerde me dat ik dit gemakkelijk thuis kon maken. De wrap was vegetarisch en gevuld met een mengsel van gekookte quinoa, mais en zwarte bonen. Het was geroosterd, warm geserveerd en was zeer vullend en heerlijk. Hier is mijn recreatie van deze heerlijke wrap.

Copycat Starbucks zwarte bonen quinoa wrap recept

Opbrengst 4 wraps

Ingrediënten:

• 4 grote volkoren wraps
• 1 kop ongekookte quinoa
• 2 kopjes groentebouillon
• 1/2 kop mayonaise
• 1 eetlepel limoensap
click fraud protection
• 1/2 theelepel paprika
• 1/2 theelepel komijnpoeder
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1/4 theelepel cayennepeper
• Zout en peper naar smaak
• 1 (19 ounce) blik zwarte bonen, uitgelekt en afgespoeld
• 1/2 kop maïskorrels
• 1 kop geraspte peper jack kaas

Routebeschrijving:

1. Voeg in een middelgrote pan op middelhoog vuur de quinoa en de groentebouillon toe. Kook de quinoa ongeveer 10-15 minuten, onder regelmatig roeren of tot alle vloeistof is verdampt. Eenmaal gekookt laten afkoelen.
2. Voeg in een kom de mayonaise, het limoensap en alle kruiden toe en meng goed.
3. Voeg aan de pot quinoa de maïskorrels en de zwarte bonen toe en roer voorzichtig om te mengen. Verdeel het quinoa mengsel over de 4 wraps en bestrooi met de geraspte peper jack cheese en een klodder van het mayonaise mengsel. Rol elke wrap stevig op in plasticfolie en laat enkele uren afkoelen of tot ze klaar zijn om te eten.
4. Om de wraps te bereiden, verwarm je een koekenpan op middelhoog vuur en spuit je met anti-aanbakspray. Rooster elke wrap totdat de buitenkant goudbruin is en volledig is opgewarmd. Snijd doormidden en serveer.

Meer Starbucks-receptideeën

Peperkoekbiscotti van Starbucks
Starbucks-citroenbrood
Starbucks pompoen scones