5 Voorjaarshapjes – SheKnows

De lente is een geweldige tijd om een ​​bijeenkomst te organiseren, en we hebben vijf makkelijke en heerlijke lente voorgerechten waar uw gasten dol op zullen zijn.

Verwant verhaal. De mini-pizza's met prosciuitto-beleg van Giada De Laurentiis zijn onweerstaanbaar schattig en heerlijk

Knoflook citroen garnalen

Deze makkelijke garnalenspiesjes zijn vers en lekker lente feest bevrediger.

Ingrediënten:

• 2 theelepels koosjer zout
• 2 eetlepels suiker
• 2 tot 2-1 / 2 pond gepelde, ontdarmde garnalen (12 tot 15 per pond), gespoeld en uitgelekt
• 1/4 kopje olijfolie
• 1/4 kop gehakte peterselie
• 1 eetlepel geraspte citroenschil
• 3 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
• 1/2 theelepel versgemalen peper
• Citroenpartjes

Routebeschrijving:

1. Meng zout en suiker in een grote mengkom. Garnalen toevoegen en voorzichtig omscheppen. Dek af en laat 1 uur afkoelen.
2. Verwarm de oven voor op 375 graden F.
3. Garnalen goed afspoelen en uit laten lekken; spoel en droog de kom ook. Doe de garnalen terug in de kom.
4. Voeg olijfolie, peterselie, citroenschil, knoflook en peper toe; gooi om te coaten.
5. Rijg garnalen aan metalen of geweekte houten spiesen.
6. Bak 8 minuten.

Parmezaanse crackers met proscuitto & asperges

Zoute proscuitto en verse asperges maken van deze cheesy zelfgemaakte crackers een geweldige lente voorafje.

Ingrediënten:

• 1/4 pond (1 stok) ongezouten boter
• 3 ons geraspte Parmezaanse kaas
• 3/4 kop bloem voor alle doeleinden
• 1/2 kop volkoren meel
• 1 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1/4 theelepel koosjer zout
• 1 theelepel gehakte verse tijmblaadjes
• 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper

Routebeschrijving:

1. Klop de boter romig in een grote kom.
2. Voeg de Parmezaanse kaas, bloem, zout, tijm en peper toe; mengen.
3. Rol het deeg in een 13-inch lang blok; wikkel in plasticfolie en vries ongeveer 30 minuten in.
4. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
5. Snijd het deeg in 1/2-inch dikke "crackers" en leg ze op een bakplaat.
6. Bak gedurende 20 tot 25 minuten.
7. Leg op elke cracker een dun plakje proscuittoham en een geblancheerde aspergepunt.

Crostini met ricotta en sinaasappelmarmelade

Deze elegante crostini is perfect voor een lentefeest en niemand zal ooit raden hoe makkelijk is dit voorgerecht.

Ingrediënten:

• 12 sneetjes (1/2 inch dik) rustiek ambachtelijk brood
• 15 ons hele ricotta kaas
• 3/4 kop sinaasappelmarmelade
• Sinaasappelschil naar smaak

Routebeschrijving:

1. Verhit een grillpan op middelhoog vuur.
2. Grill het brood ongeveer 4 minuten aan elke kant, of tot het goudbruin is.
3. Haal uit de grillpan en garneer met 2 eetlepels ricotta.
4. Schep 1 eetlepel marmelade over de ricotta, rasp er een beetje sinaasappelschil over en serveer.

Kipgehaktballetjes in Griekse stijl met opgevoerde komkommeryoghurtdip

Dit eenvoudige maar unieke voorgerecht zal je gasten doen schreeuwen opa!

Ingrediënten:

• 1 eetlepel extra vergine olijfolie, plus extra om te besprenkelen
• 1 kleine ui, fijngesnipperd
• 4 teentjes knoflook, gesnipperd, verdeeld
• 2 dozen diepgevroren gehakte spinazie, ontdooid
• 3/4 kop verkruimelde fetakaas
• 1 pond gemalen kip
• 1 eetlepels grillkruiden
• 1-1 / 2 kopjes yoghurt in Griekse stijl
• 1/3 pitloze komkommer, geschild en in stukjes
• 3 eetlepels verse dille
• 1/2 citroen, geperst
• 1-1 / 2 theelepels, komijn
• 1-1 / 2 theelepels, koriander
• Zout naar smaak

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 400 graden F.
2. Doe de ui en 3 teentjes knoflook in een kom.
3. Knijp het water uit de spinazie tot het helemaal droog is.
4. Voeg spinazie toe aan de knoflook en ui en scheid het terwijl je dit doet.
5. Voeg feta, kip en grillkruiden toe aan de kom; voeg een flinke scheut extra vergine olijfolie toe.
6. Meng het vlees met groenten en feta en vorm 18 gehaktballetjes van dezelfde grootte.
7. Breng gehaktballen over naar een bakplaat met antiaanbaklaag.
8. Bak 10 tot 12 minuten tot ze goudbruin zijn en het sap helder is.
9. Meng voor de dipsaus yoghurt, knoflook, komkommer, dille, citroensap, komijn, koriander en een beetje zout in de keukenmachine en mix tot een gladde massa.
10. Serveer naast gehaktballen met tandenstokers.

Artisjokharten gegarneerd met spinazie & brie

Dit heerlijke voorgerecht zit boordevol voedingsrijke groenten, maar het is zo goed dat je het niet eens merkt!

Ingrediënten:

• 1 9-ounce doos bevroren artisjokharten
• 2/3 kop gekookte gehakte spinazie
• 1 theelepel peper
• 1/4 theelepel zout
• 18 dunne plakjes brie

Routebeschrijving:

1. Zet de vleeskuikens aan.
2. Bereid ondertussen de artisjokharten volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Meng in een kom spinazie, peper en zout in een kleine kom.
4. Schep gelijke hoeveelheden van het spinaziemengsel op elk artisjokhart en garneer met een plakje brie.
5. Rooster tot kaas smelt, 1 tot 2 minuten.

Meer lenterecepten & feestideeën

Koolhydraatarme lentehapjes
Geef een lentetuinfeestje
Trendy bloemencocktails voor de lente