Als je er middenin zit bakken en je realiseert je dat je geen boter meer hebt, zou je kunnen denken dat het een ramp is die je onmiddellijk naar de supermarkt moet rennen om het op te lossen. Maar het is niet waar. Er zijn opmerkelijk veel alternatieven voor boter als het om bakken gaat.
Meer:5 eenvoudige manieren om melk in uw gebakken goederen te vervangen
Als je kunt, raden we aan om te experimenteren met botervervangingen voordat je het absoluut moet doen - zodat je een idee hebt van wat de resultaten werkelijk zullen zijn - maar in een mum van tijd klaren deze de klus.
Als u van plan bent om op lange termijn zuivelvrij te gaan, begin dan met het testen van vervangingen met een recept dat u goed kent. Elke vervanging kan verschillende effecten hebben, afhankelijk van het specifieke recept.
Indien mogelijk, halveer of halveer het recept totdat je denkt dat je het hebt gedaan. Je wilt geen ingrediënten verspillen of vastzitten met een oneetbare partij koekjes of snel brood (als zoiets al bestaat). Je kunt zelfs proberen half boter en half vervanger te gebruiken als zuivelallergie geen factor is.
En wees niet bang om met de vervangers te experimenteren, zelfs als de boter nog niet op is. Deze swaps kunnen extra diepte of een interessante nieuwe textuur aan uw gebakken goederen bieden. Veel plezier ermee en misschien ontdek je wel een nieuw geheim familierecept.
Meer:5 eenvoudige eivervangers die elke bakker moet weten
bronnen: eHow, Cupcake-project, De keuken, The Star.com, Geheimen van vetvrij bakken, PopSugar, koolzaad!, De keuken, SF-poort, Crisco, Leef sterk, Leef sterk
Een versie van dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd in mei 2016.
